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【芸能】ケンコバことケンドーコバヤシ、女子が作るカレーにダメ出し 「説明書き通りに作って」

禿の月φ ★[sage] 2011/06/15(水) 05:52:51.66 ID:???P
 バラエティ番組だけでなく、ドラマで俳優としても活躍する『ケンコバ』こと、ケンドーコバヤシさん(38)。 やさしい人柄とキャラクターで、女子からも大人気の彼に、今回はプライベートな話を聞いた。

 ズバリ結婚願望ってありますか?

「めっ ちゃあるのにでけへんっていう、いちばん悲しい男です。モテそうと言われだしてから、実生活ではモテなくなりました。 『遊んでるんでしょ?』とか言われて、本当迷惑な話ですよ(笑)。世間の恋愛事情を見ていても、いい人が損してるって思うんです。 『あいつより僕のほうがええやろ。なんであいつを選ぶんや』っていうこと多いですね。そんなん言うてたらこの年になってしまいました」 「めっちゃあるのにでけへんっていう、いちばん悲しい男です。モテそうと言われだしてから、実生活ではモテなくなりました。 『遊んでるんでしょ?』とか言われて、本当迷惑な話ですよ(笑)。世間の恋愛事情を見ていても、いい人が損してるって思うんです。 『あいつより僕のほうがええやろ。なんであいつを選ぶんや』っていうこと多いですね。そんなん言うてたらこの年になってしまいました」

 結婚相手に求める条件は料理上手な人だという。

「めっ ちゃあるのにでけへんっていう、いちばん悲しい男です。モテそうと言われだしてから、実生活ではモテなくなりました。 『遊んでるんでしょ?』とか言われて、本当迷惑な話ですよ(笑)。世間の恋愛事情を見ていても、いい人が損してるって思うんです。 『あいつより僕のほうがええやろ。なんであいつを選ぶんや』っていうこと多いですね。そんなん言うてたらこの年になってしまいました」 「カレーだけは僕を超えた子がいないんですよ」との答え。なにやらハードルが高そう。 「いやいやむっちゃ低いです。僕が作るときは特別なことはしないんです。 なのに『なんでこんな奇襲攻撃仕掛けてくるんや』っていう変わったカレーを出されたり、ジャガイモが入ってなくてサラサラすぎたり。『僕が作ったほうがうまいやんけ!』って。たぶんルーの箱の裏に書いてあるとおりに作ってくれたら、僕の味を超えられると思います。僕よりおいしいカレーを作ってくれたら、プロポーズする前に相手のご両親に挨拶しに行ってしまうかもしれません」

ソース:Ameba News [アメーバニュース]/BAILA
http://news.ameba.jp/20110615-2/




名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 05:53:23.73 ID:kZHdYAaFO
正気ですか?

名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 05:54:10.28 ID:iaL0L+3H0
お勧めはレトルトカレー

忍法帖【Lv=10,xxxPT】  2011/06/15(水) 05:54:44.58 ID:b/DUDAiD0
ケンコバならよくある事

名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 05:54:55.36 ID:9U2uia8L0
つまらない3流芸人だから結婚できないんだろ

名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 05:55:32.15 ID:7qFhEfm/0
わかる
カレーに限らず妙なアレンジしないでほしい
レシピどおりにやれよといつも思う

名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 05:56:37.29 ID:Jvucqj7E0
隠し味馬鹿ってほんとおおいね。
小林さんとやらが正しいと思います。

名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 05:56:44.46 ID:IBH3XtoY0
ケンコバの名言
「僕、女体が好きなだけで、女って大嫌いですわ」
「女でいいやつって見たことないですわ」

名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 05:57:43.54 ID:/urdnxAO0
じゃがいも入れるとでんぷんの影響で固くなるから入れないなぁ

10 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 05:58:59.57 ID:LieOm+tF0
ケンコバより、俺のほうがうまいし、女もいい女もいる。
まだまだ、子供だよ、彼は。

11 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 05:59:02.24 ID:bC/GZtwv0
夕飯がカレーだというのでワクワクして待ってたら
いつもと違うちょっとアレンジが加えられたカレーだったときのガッカリ感は異常

12 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 05:59:14.97 ID:oE+2Xvn8O
テメェは俺を怒らせた
略して↓

13 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 05:59:44.28 ID:TTHWlnzN0
>>9
早めに入れ過ぎなんだよ

14 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:01:09.63 ID:OqLPJguB0

こいつは案外ウザイ奴だと思う。

15 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:01:27.71 ID:1QsLEo44O
じゃがいも入れたら冷凍保存できなくなるし

16 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:01:51.48 ID:65aaeUJC0
「あれ誰やねん、CD買ってんの?」

17 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:02:57.41 ID:+DQTncZ0O
>>8
真理だな

18 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:03:01.32 ID:RkjVQdEX0
変な野菜の入ったヘルシーカレーとか
なぜか酸っぱいカレーとか
この間なんかジャガイモの変わりに空豆使われた
泣きたくなる

19 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:03:13.76 ID:oErcC4+k0
矢部「カレーに、にんにくを入れるという発想」

20 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:03:33.14 ID:N/D9xBBlO
>>14
案外ていうか充分ウザいだろw

21 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:05:34.54 ID:1jNnUWoe0
下手な奴ほどアレンジしたがる

22 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:06:25.72 ID:dhNLn7m80
確かに
基本どうりが出来ないから
アレンジとか言い訳しているように思う

23 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:06:44.19 ID:ZWDeVZy9O
もてないわけはないから、やっぱりカレー以外も女に注文細かいんだろ

24 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:07:54.04 ID:YSD+rmwu0
バナナとかほんのちょっとでいいのに
バナナ味のカレーとかね、もう

25 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:08:14.65 ID:JGIwy64L0
ルー2種類混ぜたりとかな

26 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:08:17.78 ID:9M/QW+OhO
これに関しては同意するわ
食い物だけは余計な事するな
王道で良い

27 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:08:52.52 ID:AmWK1YU40
水加減適当だと不味い料理になる

28 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:09:23.83 ID:NUaUPQby0
うざい男だな

29 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:09:41.79 ID:uWQq9P9T0

声だけ男

30 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:10:29.68 ID:SwcU/wgbP
余計なもの入れてわざわざ不味くするやつ多すぎ。

31 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:10:42.68 ID:5j7Mq/k/0
たまねぎ以外の野菜は不要

32 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:10:54.88 ID:Fpk7TuVz0
カレーのルーを使ってるのに
玉ねぎをわざわざ茶色まで炒めてる奴って笑えるよな

33 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:11:30.23 ID:xYqOuXnnO
カレーにヨーグルトだのチョコだの醤油だの何でも入れれば良いってもんじゃない
自分の皿に移した後に加えるのは勝手だけど。

34 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:11:51.76 ID:Y4AH7kqe0
説明通りに作れば今までに食べたこと無いくらいおいしいよね。
「自分は素人である」という事を自覚するのが大事。
下手に隠し味(笑)入れるとプロが調合した味のバランスが崩れる。
どうしても入れたいならルーを少し減らすのが良いらしい。

35 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:12:39.71 ID:VRo7Ecd30
具材のないインスタントカレールーはやはりどこか味がペラいので
具材を入れるのと同じように
調味を加えることのすべてが間違いとは思えない気もするw

36 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:13:00.57 ID:10y1Qrmc0
一生ココ壱通いつめろ

37 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:13:54.04 ID:mi9PzTHE0
チャツネくらいなら入れても許す。

38 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:16:08.18 ID:ciqvQeoz0
あぁわかる
火止めてからルー入れろ!って女とケンカしたわw

39 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:16:10.75 ID:ZfluyHZf0
説明書通りに作っていい感じまで煮込めば
絶対失敗しないな
今時のルーを使えばアメ色玉ねぎなんて不要だし

40 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:17:03.44 ID:vR4lJ0n/0
いや、ソースは入れるわ

41 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:17:35.03 ID:JGY/1sIK0
なんだ女いるんじゃん
モテないアピールしつつも女に困ってないアピールおつ

42 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:18:11.26 ID:825tBctFO
めっちゃあるある

まあ母ちゃんなんですが

43 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:18:17.10 ID:rbmPV/HV0
>>38
俺もw
その理由が理解できないんだよ・・・理系の脳味噌して無いから感覚だけで突っ走る奴が多い。
理由が理解できてないから何度も同じ事やるんだアイツら・・・

44 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:18:26.09 ID:caJKygzd0
>>31
ハゲドウ

圧力なべにトマトジューズ入れて、丸ごと玉ねぎと
ゴロゴロ塊肉を煮込んだカレーのうまさは異常

45 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:20:16.37 ID:CWTj3cEfO
銀座カリー辛口で充分

46 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:21:42.84 ID:lDHL36t70
新玉をゴットンゴットン煮込んで
鶏もも肉入れたら後は何もいらん

47 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:22:31.54 ID:zFZLe4OkO
料理に目くじらたてる男の方が醜いわ。

48 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:23:33.52 ID:fq9xfJVoO
結局木村ゆういちと同じタイプ

49 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:24:46.68 ID:niMxkghn0
なんだこりゃ

50 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:24:47.80 ID:6EbOyfjCO
みんな独身長いから詳しいのか?
料理に文句つけてたら結婚なんてできないぞw

51 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:25:11.98 ID:/urdnxAO0
>>13
早めって最初の段階で一緒に炒めるのが普通かと思った
最初に別に茹でておいて後から合わせるやり方もあるけどそこまでしてじゃがいもを
入れたいとは思わないからなぁ

52 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:25:58.82 ID:mnYY7vcH0
ルーなんて1種類でいいのにな
メーカーでカレーの達人がちゃんと調整してんだから

53 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:26:02.97 ID:fnrth7BdO
玉ねぎをあめ色までする必要ないけど透き通るまで炒めないと不味い。
肉はきちんと焼き目をつけないと不味い。
ルーは火を止めて余熱で溶かさないと風味が飛びすぎて不味い。

54 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:27:08.16 ID:A9zP/RkbO
よく、料理する男性が良くて作ってもらいたいとかいう女いるけど、

料理の上手い男は女にも料理のレベル求めるからな。

全然やりません、あなた作ってくださいじゃ価値観が合わない。

55 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:28:07.79 ID:6TV+BzPc0
カフェとかで出てくるカレーは最悪。

56 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:28:16.88 ID:+Tr3F4vq0
まぁキムよりはこいつの方がマシか

57 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:29:01.38 ID:4a8urwoW0
味とコスパで選ぶならカリー屋カレーだな

58 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:29:23.82 ID:dD4Spy6q0
腹が満たされればそれでいい
カレーは所詮はジャンクと思う。
以前、友人のインド人が日本のカレーのような食べ物は変わっていて面白いねと言ってたのが今でも覚えてる

59 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:29:24.74 ID:lDHL36t70
でも男は週一回の単発料理しかできないというか
カロリーとか計算して作られないからな。
週末のどっかーんっていう料理は男が担当
日々の料理は嫁が担当っていう感じかな

60 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:29:28.09 ID:AmWK1YU40
>>50
結婚したい男には料理はしない方がいいよと言ってる

61 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:29:57.11 ID:KOsj1vDQ0
>>53
うるせーバカ

63 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:30:44.03 ID:LieOm+tF0
飴色たまねぎ云々はおいといて、たまねぎはたんまり入れないと駄目だよ。
それこそ丸々二個がとろけるくらいまで。
俺は飴色はやらんけど、水をほんっとに少量ずつ入れて、たまねぎがとろけるまでやる。
光熱費かかるけど、本当のたまねぎの甘み(うまみ)があるカレーは別格上位南禅寺ばり。

64 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:31:04.58 ID:zeM+CF1TO
>>8
普通そうだろ
セックス抜きで付き合える女って十人居るかどうか

65 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:31:04.74 ID:/7TO8NMOO
みんなーグリーンカレー出来たよー!

あれ?どうしたの?

66 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:31:56.85 ID:4rCoqKe30
ケンコバが糖尿にならないようにGI値高いジャガイモや人参は抜いてるんだよきっと

67 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:32:38.87 ID:AEy/lmOO0
http://px.moba8.net/svt/ejp?a8mat=1TUUXH+25EDF6+LAE+BXYEA&guid=on

68 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:33:17.50 ID:lDHL36t70
夏野菜カレーとかスープカレーとか俺はダメだわ。
普通にとろっとしたの作ってくれといいたい。

69 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:33:34.45 ID:+4P0G1iT0
「カレーに、チョコレート、ひとかけ入れると美味しくなるらしいよ」
「カレーに、ヨーグルト、大さじ1入れると美味しくなるらしいよ」
「カレーに、はちみつ、ちょっと入れると美味しくなるらしいよ」
「カレー、メーカー同じでも違ってもいいから、ルーを2種類入れると美味しくなるらしいよ」
「カレーに、砂糖、小さじ1入れるとコクが出て美味しくなるらしいよ」
「カレーに、

70 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:33:43.24 ID:4a8urwoW0
スープカレーのブームはあっという間に終わったな

71 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:33:46.26 ID:jtVcYtx/0
こいつ無芸で脂っぽくて大嫌いだけど
このコメントは深いね・・・っていうか深くも無いか、直接的

レシピどおりに作れないのは変な、根拠の無いプライドがあるから
そんな自分様が作るのだから特別なカレーにしなきゃ、って心理が働く

そりゃ、妙なプライドのある女が一番やっかいだろうよ
よくケンコバは分かってる

72 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:34:09.14 ID:niMxkghn0
100円ショップで売ってるレンジ用タッパに材料を切って入れてチン
インスタントルーなんだから大して変わらねぇよ

73 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:34:14.18 ID:QSdLN44K0
>>63
うるせーバカ

74 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:34:31.05 ID:hDZbHS9jO
五反田行ったその手でカレーは作らないで欲しい

75 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:34:31.71 ID:CV8MJYER0
まあ一見おおらかそうに見えて実は神経質な亭主関白気質っぽいもんな
モテないことは無いだろうけど
結婚相手としてみた場合違うなぁと思われやすいってのはありそうだ

76 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:34:38.68 ID:zeM+CF1TO
砂糖、一味、ニンニク、バター入れるとめちゃくちゃうまくなる

77 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:35:12.82 ID:SKQjrlKn0
いまさらだけどなんで火止めてルー入れた方がいいの?
焦げないから?溶けやすいから?

78 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:36:07.53 ID:zeM+CF1TO
>>77
ダマにならないから

79 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:36:18.91 ID:LieOm+tF0
>>77
個人的には大差ないと思うぞ。
味噌じゃないんだから風味が飛ぶとか無いと思う。

80 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:37:14.30 ID:0aCy42vtO
>>43
うちのカーチャンまたホームベーカリーでやらかしたよ。もう何度目だかw
食パンが有り得ないほどペッシャンコに陥没してっから、砂糖が足りないか
イーストが足りないか、塩入れすぎたかのどれかだろ!って問い詰めたら、
ようやく、勝手に砂糖の量を勝手に半分に減らしたことを白状しやがったww

砂糖はイーストの養分になるんだから、勝手にへらしちゃダメだってーの!!
決められた分量にはワケがあるってこと、なんでこんなに理解できないんだか…。

前にも砂糖を勝手にパルスイートに変えて、膨らまなかった前科あるんだよなあw
もう、今までに何百グラムの粉を無駄にしたことやら…。
本当にバカとしか言いようがない。

81 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:37:27.90 ID:CV8MJYER0
>>64
10人もいりゃ十分すぎるだろw
俺なんか男でもいろんなしがらみや打算抜きで付き合える奴なんてそんなにいないわ

82 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:38:18.32 ID:1jNnUWoe0
>>77
冷めていく過程で味が入る
あとルーが固まりのまま残らずにきちんと溶ける

83 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:38:30.24 ID:zeM+CF1TO
カレーは舌触りが大事だから火をとめてからルー入れる
時間があればこしたら更に良い

84 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:38:32.65 ID:jtVcYtx/0
>>77
何であれ、風味付けに入れるものは沸騰状態で入れてはダメ
料理全体の常識

85 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:38:57.02 ID:tb6wQ9WL0
>>1
スゲーわかるww
料理が下手な女に限って隠し味とかやりたがるww

マニュアル通りに作れもしないから料理へた女なんだよな
そういう女ほどクックパッドとかみてるのw

86 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:40:23.46 ID:uYAYeUdVO
俺ルーのだま好きだわw
もちろんちっさいやつでデカイのはダメだけどw

87 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:40:27.77 ID:ntKUICjU0
>>1
正論すぎるww

88 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:40:32.69 ID:jtVcYtx/0
失礼、日本酒やワインは沸騰してる時に入れなきゃダメだった

89 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:40:48.85 ID:+4P0G1iT0

質問
カレーやシチューを作るとき、いったん火を止めてルウを入れる理由は。

回答
いったん火を止めることで、お鍋の中の温度を下げ、ルウを溶けやすくするためです。
高温で煮えている鍋にルウを加えると、ルウに含まれる小麦粉が膜を作り、溶けにくくなります。
火を止めると鍋の中の温度はすぐに90℃くらいまで下がり、ダマになる心配もなくなります。

http://housefoods.jp/inquiry/qa/answer_02_01.html

90 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:40:58.16 ID:rbmPV/HV0
タマネギ大目だとか、そんなテメーの好みが普遍的なものであるかのような思い込みから捨てないとね。
相手はプロで、多くの人に買って貰うための商品作ってるんだから。

○○入れて旨くなるならそれが最初から入ってるよ。

もっと簡単に美味いカレーを食いたきゃ業務用の良いカレーソース買ってきてそれで煮込みゃ良い。
金取れる味になってんだからw

>>77
一番大きな理由はルーがダマにならずに溶けやすいから。
高温だとルーを固めてる油脂がゆっくりと溶ける前に小麦粉に火が通って固まってしまう可能性がある。

91 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:40:58.98 ID:0aCy42vtO
>>11
肉の代わりに粉々になったツナが入れられてたときのガッカリ感は異常。

あと、やたら生臭いシーフードカレーも。

92 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:41:45.58 ID:zeM+CF1TO
>>81
友達少ないと人生楽しくないぞw

93 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:42:06.17 ID:eHI6DdHh0
ルーの味は専門家によってもともと完成された味。
改造は不要

94 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:42:24.54 ID:LieOm+tF0
ダマなんて、生まれてこのかた見たことねーぞ?!
どんなカレー食ってんだよ???

95 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:42:48.77 ID:zCEEzGqq0
バナナたっぷりカレーとかなえるよな バナナ抜けよってw

96 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:43:06.37 ID:W/ZYW4F/0
これためしてガッテンでもやってたよね。
ただ説明書き通りに作った市販のカレーと主婦が工夫を凝らして作ったカレー
どっちが美味いか目隠しで食わせて、説明書き通りのカレーが圧勝っていう。

食のプロが膨大な研究開発費を注ぎ込んで辿り着いた味があの市販のルウなんだから
お前ら素人が無駄に隠し味だなんて付け加えなくていいんだよっつって。

97 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:43:35.78 ID:xBzF80vU0
分かる派
味のしない水カレー出されたことがある

98 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:44:12.45 ID:1gZq1ggXO
市販のルーのカレーならダマにならんが、小麦粉から作ればダマになる可能性がある

99 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:44:49.22 ID:dD4Spy6q0
カレーなら10日続いてもOK

100 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:44:56.53 ID:zeM+CF1TO
牛すじカレーが最強

101 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:45:05.43 ID:0aCy42vtO
>>75
なんとなくだが、キム兄と同じカホリがする。

102 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:46:05.59 ID:D8uVA2y4O
ルー混ぜる派だわ SBと何だっけ

103 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:46:10.22 ID:FNGoZDMH0
女はほんと説明読まないよな
電化製品にしろ料理にしろ書いてる通りにやるだけじゃん
下手だったり出来ない意味がわからない

104 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:46:26.15 ID:LieOm+tF0
そもそも、市販のルーって固形の使ってんのか?
あれは駄目だろ・・・。
ボンベイがやってた時なんか、カレー好きの仲間内で口が裂けてもそんな事言えなかった。

105 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:46:37.18 ID:xSue/OaG0
いやいや日本式カレーなんて簡単でアレンジ無限大に出来るのに
1種類しか認めない奴っておかしいだろ。
誰でも出来るんだから、先に「今日はこういうカレーが食べたい」って言えば済む話。
バカじゃねーの

106 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:46:45.32 ID:kbEz2s9HO
俺もはちみつ、コーヒー、ソース、しょうゆ、チョコレートいろいろ試したけど箱の裏のベターなカレーが一番うまい
カレーは味付けじゃなくて具(ピーマン、なすび等)で変化させた方がセンスいい

107 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:46:50.90 ID:niMxkghn0
>>96
そのへんがネタ元なんじゃないの

108 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:47:34.93 ID:VRo7Ecd30
インスタントルーはレトルトカレーと比べると厚みに欠けていてペラい
レトルトのほうはそれこそ専門家が研究に研究を重ねて完成させた味なんだろうけど
インスタントルーはやっぱりインスタントだね

109 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:47:46.25 ID:M5vMS1i80
要するに自分好みのカレーにしてくれって話だろコレ
気持ちは凄くよく分かるけどな
俺的にはちょっと水分大目のサラサラカレーが好きだけど

110 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:48:32.39 ID:sl6o+Iw+O
市販のルゥを使うこと前提なのね

111 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:48:49.54 ID:rbmPV/HV0
>>105
そのアレンジが地雷であることが多いんだよ。
自分の好みを他人が共有してくれる訳じゃ無い。

だから言ってるんじゃん。普通のカレーが食べたいですってw

112 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:49:52.35 ID:QojD6y2EO
>>77香りが飛んじゃう

113 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:50:19.73 ID:jW4PRnZhO
一手間かけてまずくされてもなぁ

114 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:50:31.00 ID:kla1fqXEO
作ってもらってるのに文句ばかりたれる
ほんとお前らクズやのう。

115 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:50:40.73 ID:KXW2p/BUO
具がデカすぎるカレーライスは萎える・・。
カレーライス食ってんのか、野菜のカレー煮込み食ってんのかわからん。

116 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:50:47.65 ID:M5vMS1i80
>>110
家で食べるカレーって意味でしょ

117 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:51:05.18 ID:Mo5QUkLsO
家庭の料理にごちゃごちゃ言うな 家庭では栄養素の比率が重要。 味は愛情で何とかなる。

その代わり外食は美味い所探して食べる。そのこだわりは捨てれない。

118 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:51:16.66 ID:R/CURaEmO
>>105
説明書通り作れアホ

119 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:51:23.27 ID:ZfluyHZf0
うちの親は料理番組で見た料理を勝手にアレンジして作るけど
元の味が分からんから感想聞かれるとすごい困るw

120 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:52:24.16 ID:M5vMS1i80
むしろウチの親はきんぴらごぼうとかモヤシ炒めとかをアレンジしようとすると基本全部カレー味になるな

121 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:52:25.92 ID:gnLhnhO20
辺見えみり はこういうところに嫌気がさして離婚したんだろうな

122 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:53:10.68 ID:rbmPV/HV0
>>117
○○しろ ってんじゃないんだよ。
余計なことすんなって話。
手間掛けて不味くすんなって事よ。
それはごちゃごちゃと違う。

お陰で餃子とカレーは絶対に俺が作ることになったよ。

123 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:53:31.58 ID:xVbuf0XT0
そうなんだよな
プロの料理人とかじゃなくただの女なんだから
メーカーの人間がたくさんの試作品から「これならアホでもうまく作れる」と調整したルウを
説明書通りに作れば万人向けのおいしいカレーになるのに
なぜそうしないのかほんと理解に苦しむ
へたくそな隠し味に愛情は感じないぞ

124 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:53:32.53 ID:0VrMkEEs0
パイナップルは入れるなよ

125 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:54:00.05 ID:xooDMiJ+0
男が食べたいカレーは
凝ったカレーじゃなくて母ちゃんの作った普通のカレー

126 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:54:21.47 ID:zSCtv3WoO
本格的なカレーを作るならいいが、家庭的なカレーを作るならジャガイモは外せないだろ。

127 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:54:34.08 ID:0aCy42vtO
>>103
本人読んだつもりでも全然アタマに入ってないからなw

「こうしちゃうと失敗するよ」ってご丁寧に書かれていても、
やっぱり頭に入ってないし。うちのカーチャンは数字の読み違いも多い。
あと前レス訂正しとく。
カーチャンが無駄にした粉は何百グラムどころじゃねえ、キロ単位 だw

128  忍法帖【Lv=8,xxxP】 [sage] 2011/06/15(水) 06:55:13.16 ID:dFGqZiGQi
ほう?

129 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:55:49.24 ID:txybYFPY0
声が嫌い

130 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:56:19.04 ID:rR6O9C13O
以前番組でプロの料理人が家庭カレーの味較べをやってて
一番旨いカレーは素直に説明書通りに作ったカレーだと
結論づけてたな。色々ぶちこんでうまい気になってるのは
作った本人だけwww

131 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:56:39.07 ID:1QsLEo44O
毎週カレー作るけど、ここ1年ルー使ってないや
スパイス混ぜて、自家ヨーグルト入れて作ってる
ナンもフライパンで焼いてる
ケンコバの言うカレーなんか、学食で食って以来口にしてないわ

132 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:56:50.28 ID:Ovwk2oAb0
わかるわ
単純に市販のカレールウ味のカレー
至って普通のカレーで十二分なのに
いろいろ入れて味を微妙、または大幅に変えるパターンだろ
あれマジで腹立つよな
よかれと思ってやってて悪意がないのがまた腹立つんだよ
悪意のない悪行はタチが悪い

133 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:56:55.45 ID:M5vMS1i80
とりあえずお前らがカレーに対して凄いこだわりがあるってのはよくわかった

ところでスタンドカレーの店での話なんだが、カレーをよそうお玉あるじゃん?あれを入れる為の容器みたいなのがカレー鍋の前にあって、注文があって
カレーをよそう時にその容器からお玉取ってカレー鍋からカレールーを掬うって感じなんだが、その容器の底に溜まってるルーを鍋に戻してる所を目撃してしまったんだよ
まあ汚くはないんだろうが、なんか凄いイヤーな気分になったんだが、これは俺がおかしいか?

134 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:57:06.52 ID:0aCy42vtO
>>121
それキム兄でわ。

135 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:57:29.61 ID:UzSnp43F0
どMを標榜するなら、出されたものを食えよ
相手に合わせられないならMを名乗る資格なし

136 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:57:44.60 ID:+wt/Kt0sO
>>121
おまえ…違うぞ

137 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:57:53.75 ID:kbEz2s9HO
>>105
そのレベルの一段上に箱の裏のレシピがある
このことに気付いたケンコバは大したもんだよ
俺も料理好きだからよくわかる

138  忍法帖【Lv=8,xxxP】 [sage] 2011/06/15(水) 06:58:10.85 ID:D/OB0p6c0
結婚相手に求める条件は料理上手な人だという。
「カレーだけは僕を超えた子がいないんですよ」との答え。なにやらハードルが高そう。
「いやいやむっちゃ低いです。僕が作るときは特別なことはしないんです。
なのに『なんでこんな奇襲攻撃仕掛けてくるんや』っていう変わったカレーを出されたり、
ジャガイモが入ってなくてサラサラすぎたり。『僕が作ったほうがうまいやんけ!』って。
たぶんルーの箱の裏に書いてあるとおりに作ってくれたら、僕の味を超えられると思います。
僕よりおいしいカレーを作ってくれたら、プロポーズする前に
相手のご両親に挨拶しに行ってしまうかもしれません」

これだから、アメーバニュースがバカにされるんだよ
カレーライス自分でつくってうまいんだったら
自慢するなっつーの!

139 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:58:29.93 ID:zIi9OCeh0
>>125
ごく普通でつまらない男

140 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:58:32.89 ID:+4P0G1iT0
インドカレーとイギリスカレーの違い

141 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:58:43.66 ID:LieOm+tF0
基本に戻って海軍カレーでいいじゃない?
http://www.youtube.com/watch?v=8LUZxmKrieY

142 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:58:45.71 ID:OuR+9dBa0
ぼやくな!ドロン女様を地上波放送してから言え

143 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:58:47.59 ID:68i/YlH60
カレーだけはね
箱の裏書を完璧に守って作ると
めちゃくちゃとろとろで濃くのあるカレーが出来るから

144 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 06:59:19.55 ID:0aCy42vtO
>>133
うんそれは気持ち悪い。かなり。

145 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 06:59:26.57 ID:mzguifJn0
>>118
それやと香りも味も辛味も足らんがな
せめてクミンシードとターメリックと一味、カイエンペッパー、
クローブ、クミン(シードパウダー両方)カルダモン、ナツメグ
キャラウェイ、フェンネル、オールスパイスは足したい

146 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:00:22.72 ID:iUbzpRUS0
ジャガイモは入れないのが俺のジャスティス

147 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:00:33.50 ID:V7IIBuoRO
>>121
え?

148 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:00:46.05 ID:A9zP/RkbO
料理うまい男は結婚しにくいだろな。
こだわりあるから。
最近の女は母親とかに習ってないから何も出来ないやつ多いし。
若ければ下手でも可愛いで許されるが三十路近くで何も出来ないじゃ許されん

149 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:01:30.30 ID:B9cLeehe0
ここまで読んでないが
また「芋入れる派」「芋入れない派」の戦いになるんだろうな。

150 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:01:45.74 ID:+4P0G1iT0
カレーうどん
カレーパン

151 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:02:00.07 ID:za9qX62S0
得意料理はカレー!
つっといて、市販のルーを使う馬鹿。死ねよ。

152 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:02:18.98 ID:rbmPV/HV0
>>145
だから・・・
多くの人がそれを旨いと思うなら、それが入ったカレールーが売ってるっての。
ガラムマサラが付いてるルーだって売ってる。

あーたがスパイスたしたカレーは美味かろうよ。そら。
ただ、それを旨いと感じる人は君の周りだけかも知れないよ。
と頭に入れておかないと。

153 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:02:56.68 ID:wnkeEY6Ei
料理上手は床上手

154 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:03:03.83 ID:3B37dykDO
十分遊んでるやろww
トイレに吊ってあったりwww

155  忍法帖【Lv=16,xxxPT】 [sage] 2011/06/15(水) 07:03:35.01 ID:qZVtcmEj0
wakaru

156 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:03:41.84 ID:5QkWT+lr0
以前ためしてガッテンでケチャップだのバターだの醤油だの
自己流アレンジカレーと比較する実験やってたの見たよ
で説明書どおりに作ったカレーが1番美味の結果
ガッテンガンテンガッテン

157 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:03:56.89 ID:evxDSAuf0
女って結構味見とかしない奴いるよな

158 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:03:58.78 ID:xEj9Hk6DO
童貞だけどカレーだけは美味しく作れる女性と付き合いたい

159 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:04:53.14 ID:HBkJ3HYu0
>>126
ジャガイモは別茹でして、最後に加えるべき。
じゃないとデンプンが溶け出してカレーが不味くなる。

160 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:04:56.66 ID:evxDSAuf0
>>145
それは単なるお前の趣向だな

161 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:05:57.14 ID:LieOm+tF0
今日は家で作ってみよう。
http://www.youtube.com/watch?v=KyvSW_jjBVU&feature=related

162 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:06:22.24 ID:xadSMCkA0
ちゃんとカレー作れるかどうかで誠実さがわかるな

163 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:08:00.74 ID:VRo7Ecd30
市販のルーを用いたカレーの出来立ては
まだ味馴染みが良くないというか
全体的に粉っぽい場合もある
レトルトカレーの方は確かに
企業が研究に研究を重ねた末に完成させている味なんだろうけど

164 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:08:51.64 ID:M5vMS1i80
ジャガイモは最初から入れずに油で揚げてフライドポテトにしてからトッピング感覚で乗せると食感が変わって美味しいよ

165 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:10:12.12 ID:Tyc2zoAFO
拘った結果ほうれん草とレンズ豆のインドカレー(ライスもバスマティライス)になってしまった
同時に、ルー使うなら下手なアレンジせず説明書に従うことの正しさを理解した

166 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:11:07.58 ID:W6K5/NVU0
料理ってのは、全体の完成図までに
材料の選別から分量に始まって、仕込む、作る、盛り付ける・・・・
かなりの難作業だ。つまり総合プロデュース業。
1つ1つのことしかできない単細胞の女に
そもそも無理な話なのだ。
世の中の調理師や料理人のほとんどが男だということ。
それが表している。

167 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:11:26.23 ID:kbEz2s9HO
>>145
まぁ納得するまでいろいろ試してみるといいよ
ケンコバの言ってる事にいつか気付くだろう

168 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:11:38.52 ID:L6cj/l50O
道をはさんだ向かいに住んでる兄貴の嫁がタマにカレ-を
持ってきてくれるんだが,なすびがマンマ入っていて口に入れる時
かなり邪魔になる。

169 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:12:05.72 ID:0SgC3JqZ0
昔おかんが作ったバーモンドカレーにアレンジとしてリンゴのすりおろし入れられてひどいことになった

170 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:12:42.08 ID:rbmPV/HV0
説明書通りに作ったカレーの味が気にくわないならルーを変えろ
バーモンドカレーやらこくまろやらジャワやらじゃ別料理かと思うほど味が違うんだから。

171 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:12:42.71 ID:WUrhQ/IcO
あたし料理得意って女にカレーの基礎スパイス5種言ってみろって言ったんだ

「・・・胡麻?」とか言っててワロタw

172 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:13:00.61 ID:M5vMS1i80
>>171
可愛いじゃん

173 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:13:05.03 ID:nnMuSN8V0
さすがキム弟
カレーがまずいとマジギレして冷凍鶏肉ぶん投げそうだな

174 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:13:25.57 ID:GXkxjMHBO
マンゴー乳にもカレー作らせたのか

175 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:14:52.95 ID:S8Z/isa+O
ガッテンで結論出てたな
隠し味レシピとブラインドテストして、ノーマルレシピが一位だった

176 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:14:56.98 ID:qQaLXiyqP
自分をいい人と言い切る根性がすごい

177 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:16:12.42 ID:kX1ebwYoO
青木のカレーとか確かに余り旨そうでは無かったな

178 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:16:16.95 ID:U++TZuW4O
こいつ知らんけど、とりあえずウザい男ってのはわかった

179 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:17:02.22 ID:zeM+CF1TO
ジャワとゴールデンカレーが2強

180 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:17:28.12 ID:PbrvwLPHO
おまいら真に受けてケンコバの真似するなよw
万が一おまいらと付き合ってくれそうな女性が現れたら、余計なこと言わずに有り難く食べ、時々自分が説明書通り作ってあげろ

181 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:17:47.00 ID:psQ95vZH0
>>92
友だちの定義がわからんが親友と呼べる奴は
2人しかいない。

182 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:18:50.19 ID:jtVcYtx/0
>>180
これが真理だなw
付き合ってりゃ色々分かるしな

183 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:19:22.71 ID:oWj6MDHYO
嫁の作るカレーは薄い。三日目ぐらいに普通の濃度に煮詰まるけど、
その頃には俺の分はない。

184 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:21:34.52 ID:WUrhQ/IcO
クミンで具材炒めてから市販のカレールー+ローリエで十分旨い

家庭のカレーから隠し味じゃなくて追加スパイスが正解

185 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:22:06.26 ID:tb6wQ9WL0
フツーに作れってハナシなのに
フツーに作れない女がこのスレでちらほらマジギレしてるw

186 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:24:12.04 ID:ZXPTzAld0
>>175
ダメな例
・肉と野菜のバランスが悪い。一方だけが多過ぎる
・水が多い、ルーが多い
・火加減が悪くて肉が変
・ブイヨンやデミグラスソースで煮込んでいるのはいいが塩っぽいorその分水が増えて薄い

187 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:24:17.57 ID:Yco5pIDV0
バーモントカレー甘口×ジャワカレー中辛を半分づつ使うのが
好きなんですけどだめですか?

188 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:24:22.77 ID:zFZLe4OkO
レシピ自慢、うぜー

189 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:25:37.01 ID:/sBgErCk0
ばーちゃんのカレーはちくわ

190 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:25:51.02 ID:TlK0u1IQ0
>>148
母親の料理なんてイマイチだろ
ウチはイマイチだわ
やっぱ男のがうまいよ
たまにしかやらないから丁寧w

191 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:26:28.04 ID:xkB+oord0
ファミマのカレー美味い

192 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:26:57.20 ID:WmCihOmcO
料理出来ない女ほど余計な事するよなw

193 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:27:49.02 ID:jtVcYtx/0
車の運転がヘタな女性ほど無理なところに頭突っ込んでいくのと同じでしょw

194 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:27:56.77 ID:rv1D3Bc3O
ジャワカレーの業務用1キロ入りを見付けて買ったは良いけど中々消費しきらず、3ヶ月位したら、ルーからピーマンの匂いがした。
気にしないでカレー作ったらピーマンの味がした。

195 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:28:20.44 ID:6K5K2y87O
食品会社が「これが一番旨い作り方だ」と言って箱に載せてるんだから、その通りにやれ。

196 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:29:26.12 ID:M5vMS1i80
カレーに目玉焼きは欠かせないよなお前ら

197 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:30:12.71 ID:kbEz2s9HO
>>194
ちょっと意味がわからない

198 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:31:23.54 ID:zeM+CF1TO
ジャワ≧ゴールデン>ディナー>>>熟>こくまろ

199 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:32:34.87 ID:ZfluyHZf0
アレンジすることよりも好みのルーを探すことのほうが確実だな。
クリームシチューでもメーカーによって全然味違うし。

200 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:32:53.91 ID:16Yf6FRxO
文句言うなら自分でやる
簡単な話だ

201 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:33:50.15 ID:ZXPTzAld0
ケンドコバヤシ「このAV通りにお掃除フェラしろよ!!!!」

202 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:34:08.98 ID:vcplOLilO
カレーにじゃがいもは入れてくれるな、あと輸入牛でなく和牛を使ってくれと嫁に頼んだら
(じゃがいも抜きはともかく)カレーごときに良い肉が使えるかボケと言われた
以来家からはビーフカレーというメニューが消えた

203 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:34:30.35 ID:TlK0u1IQ0
>>196
温泉タマゴだろ・・・


204 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:34:37.81 ID:RQsk3d9JO
50歳以下のメス豚が作る料理は、みんなヤバいよ。
本人だけが御満悦だけど、ガマンして食べるのがデフォルト。

先日、1回ヤル程度の価値しかない女(28歳)の部屋に行ったら、
「あまり上手じゃないけど」とか言って料理を出された。

いかにも何かのランキングで見たようなメニュー。

肉じゃが&カボチャの煮物。

「有り合わせで作れちゃう」
「家庭的な女を演出」
てな感じがヒシヒシと伝わってきたけど、女に料理で負けたことがない俺から見たら壊滅的にヒドいド素人料理だった。

ガマンして食べて、一発ヤッて着信拒否!

やっぱ売れ残ってるメス豚はヤリ逃げに限るな!

205 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:35:25.11 ID:OxdsgRQh0
食べ物に保守的な人って考え方も硬いよね。
カレーみたいな自由な料理にレシピとかおかしいわ。
正しいこと言ってるみたいな顔してるんじゃねえ。

206 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:35:30.90 ID:RX7hWcoY0
最近どや顔で箱の説明通りに作ったほうがうまいというやつが多いけど、
煮込み時間は肉によって違うし隠し味入れたほうがおいしいのは明らかなのにな

207 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:36:18.97 ID:jODfaZD7O
水の量さえ守れば美味い。
薄いカレーは殺意を抱く。

208 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:36:31.30 ID:TlK0u1IQ0
>>198
結局ルーは好みなのはわかるが

家庭にあるものでしかも安価で手に入るものとかで何を入れるとうまくなるか?
これが問題だよな
上でスパイス言ってるけど結構高いんだぞとw

209 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:36:39.19 ID:uWjq3U7c0
http://www.akiyan.com/blog/archives/2007/02/post_81.html

これ見てから、隠し味とか一切いれなくなったわ。市販のルーで作る場合は結局普通に作ったのが一番うまい
でも実感として、たまねぎはいっぱい入れた方がうまいね

210 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:37:01.36 ID:AlQWZr/a0
市販のルー使うなら実は余計な物混ぜないない方がいい

211 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:37:06.91 ID:1Tg4Nk/H0
コバたまにはおもろいこと言え

212 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:37:52.46 ID:vz2Yrger0
旦那も日常的に料理するならともかく
休日に気まぐれで作るぐらいなのに
嫁の料理をこれなら俺の方が上手いとかケチつける旦那って、ほんと嫁の立場だと殺したくなるらしいね

213 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:38:05.57 ID:CV8MJYER0
まあただ単に味覚障害なだけだとしても
なんでも美味いっつってモリモリ食ってやれる男が一番だな

214 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:38:36.54 ID:n//aJLwM0
>>210
何が実はなんだよ>>1から何一つレス読まないのかよお前はw

215 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:39:03.06 ID:TlK0u1IQ0
>>204
お前カレースレでカレーも語らず自分は女とセックスしました自慢かw
違うとこいけよw

216 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:39:23.07 ID:jODfaZD7O
>>209
辛口の意味がねぇ!ってほど入れられると殺意>玉ねぎ

217 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:39:37.29 ID:ZXPTzAld0
>>206
最初は説明通りに煮て、あとで保温鍋使う
でも、説明通りに弱火で煮ると少々水っぽい

218 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:39:56.83 ID:rbmPV/HV0
今までよかれと思ってやってきた努力が、結局は無駄だった
と認めるのは難しいよねw

219 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:40:02.12 ID:ddlIx0nNO
>>204
おまいの難易度高めな料理の写真うPと、レシピあげてみて

220 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:40:13.02 ID:lTXLjF1d0
ローリエは入らないで下さい。
百歩譲ってローリエを入れたら出来上がった時に取って下さい。

よろしくお願いいたします。

221 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:40:45.84 ID:lcpbATE4O
玉ねぎは飴色までいかなくともよく炒めた方が好き。
味全然違うから。ルー使うけど

222 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:41:17.38 ID:L7Q/iP7RO
こいつおもしろくも何ともないし見た目はアレだし
でも自分ではおもしろくてイケてると思ってる
間違いなくもてないよな

223 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:41:59.94 ID:uWjq3U7c0
>>216
俺は二玉しか入れないけど、飴色になるまで炒めなくても十分コクが出てうまいし、辛さを阻害するということはないな

224 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:42:08.29 ID:TlK0u1IQ0
>>209
その秘密は「バター(コクと風味付け)」「トウガラシ(辛さをパワーアップ)」「にんにく(香りづけ)」そして「砂糖」。
今度挑戦してみよ

225 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:43:00.46 ID:0TQenXSL0
熟女が作る熟カレーが最高

226 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:43:03.38 ID:pIb6JAaZ0
イチゴと練乳は本当にカレーと合うのか教えてくれ

227 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:43:10.90 ID:QniWL36h0
なんか凄い売れそうだったけど失速したよね

228 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:43:16.88 ID:vcplOLilO
ていうか隠し味って各々の好みだしな
カレーやハヤシに酒使うの、嫁はワイン派だが俺はポン酒派だし

230 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:44:51.94 ID:ZXPTzAld0
肉は牛ブロック→20分弱火で煮て、保温鍋で放置
隠し味にチャツネ、ターメリック、ガラムマサラ
野菜は乱切りする

味が薄かったらカレーソースを入れる。後は説明通りの塩梅

231 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:44:57.28 ID:RqNSHGaF0
ケンコバはジュニアと絡むのはすげえ損だと思う
なんかイメージ悪くしてる

232 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:45:06.59 ID:SXEYPj640
お肉君

野菜君

の力を合わせて

寝かせることが大事

プロより

233 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:45:42.32 ID:ObyDw3Wo0
手間を掛ければ美味くなる

たったひとつ。
この幻想だけを取り払うといい。
もっというと、料理に限らず
「手間を掛ければ良くなる」
という幻想から脱却した方が良い。

234 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:45:44.93 ID:WUrhQ/IcO
GABANの小分けスパイスの割高感

235 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:47:13.56 ID:7DfuNGqz0
こいつホラばっかだもんな・・・うざい
でも、最近は東京での露出が減って見かけなくなった、
このまま消えてくれ

236 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:47:16.95 ID:fvXTuJWJ0
チキンカレーが最高だろう
煮詰めて充分ダシの出た所にバーモントカレーを入れる
チキンと水とバーモントカレー以外何も使わない。これより旨いカレーはないわ

でも2日目からは微妙になる・・・

237 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:47:20.44 ID:TlK0u1IQ0
>>229
女性画像しか張らないと思ったから
カレーだからウンコ画像かと思ったわ
普通にカレーだった

肉は煮ないほうがいいよなあ


238 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:48:36.09 ID:jODfaZD7O
>>223
ジャワカレーなら大丈夫。
でも軟弱なカレールウの辛口に2玉は多い!
スマン俺の主観。

ジャワカレーの辛口は素晴らしい。

239 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:48:42.20 ID:zbBR8xjgP
>>194
業務用は家庭用と違う味がするらしいな
アレンジしやすくなっているとか

240 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:48:56.24 ID:+hfJL2Rn0
このスレインド人が見たら鼻で笑うだろ
カレーしか作れないがクオリティはむちゃくちゃ高い

241 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:49:20.39 ID:yXSSgxGQ0
セロリ入れると美味しくなる。

242 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:49:43.97 ID:D4gsSncj0
自分で作ったカレーっておいしいよね、多少失敗してても

あと出来たてシャバシャバのカレーが好きだ
おでんの大根も中は白いままのほうが好き

243 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:51:15.62 ID:kbEz2s9HO
カレーは1日目が一番美味しい
あの少しサラサラ感がベスト
2日目以降はただのカレー風煮込みと化す

244 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:51:35.43 ID:8Xr4Q6z30
むしろ、なにをいれなくても大丈夫かを調べた方がいい
つまらないこだわりのために安くできる物がムダに高くなる
しかも言われなければわからないレベル

245 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:52:07.09 ID:YJ26kkSx0
> ジャガイモが入ってなくてサラサラすぎたり

へ?
カレーってジャガイモ入れる???
ウチは大正生まれの祖父の代から
カレーは針生姜と櫛切りのタマネギとシイタケと牛肉だけだよ?

246 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:52:25.10 ID:lu7HFjTt0
>>240
欧風のほうがいいだろ~
インドカレーなんてカス

247 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:52:36.92 ID:sseS2xG90
うちの嫁の作るカレー、箱のとおりじゃないけどめちゃくちゃうまいぞ。

外でカレー一切食べなくなった。
というか食べられなくなった。

248 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:52:42.58 ID:vz2Yrger0
そもそも香辛料のピリ辛感が一日ももたないのに
寝かせるという発想自体がおかしい
日本人が家庭で作るカレーなら量的に寝かせざるを得ないけど

249 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:53:21.26 ID:7lGfzISx0
ガッテン流カレー(5皿分) : ためしてガッテン - NHK http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20070131_01.html

250 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:53:36.55 ID:zFZLe4OkO
料理なんて自己満
あれこれうるさいと嫌われるで。

251 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:53:56.14 ID:exHQWXIo0
ケンコバ正論
丸みやマーボー豆腐の素にしろ
カレーにしろ、説明書どおり、分量どおりに作るのが一番美味い
アレンジはいらんわ。

ジャンク山里と交代してくれ、山里つまらなさすぎ。テメオコ面白かったのに

252 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:55:07.56 ID:YJ26kkSx0
>>248
同じくクミンシードやカイエン、ターメリックなどの香辛料を使った
サブジなんかも基本的には3時間以内に消費するものらしいね

253  忍法帖【Lv=10,xxxPT】 【Djfoods1307170532687465】  2011/06/15(水) 07:55:18.06 ID:Fl/W4sn+0
オーソドックスに具は玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、豚バラ
ルーはジャワカレー中辛で少し濃いめに作るのが好き
シャバシャバのカレーはカレーじゃない

254 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:55:34.45 ID:ZXPTzAld0
>>244
男子高生の料理ってチーズ、キムチ、コチジャンばっかり
パスタなんて肉の形が違うだけで味はほとんど違いない
シンプルじゃなくて何を削っても大丈夫かって大事だな
料理下手なヤツの料理は基本調味料が全く入ってない

255 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:55:35.02 ID:r8syBoJ3O
料理下手な奴は大抵レシピ通り作ってない
基本的に無駄をなくしたのがレシピなのに
馴れてもいない奴が更に楽したりクソアレンジしたりして
生ゴミを生成してる
で、突っ込むと逆ギレするからたち悪い

256 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:55:39.09 ID:uCkBv/6p0
ジャガイモがゴロゴロ入ってる田舎カレーは苦手だわ。
腹がジャンクな成分で一杯になり気分が悪くなる。

257 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:55:52.26 ID:+hfJL2Rn0
カレーは炒め物がインド風
煮物が欧風
東南アジアのカレーは意味がわからない

258 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:57:34.68 ID:xesuZXUj0
>>256
ジャガイモがジャンクってwwwwww
馬鹿か。飢えて死ねば?

259 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:58:02.58 ID:dhNLn7m80
>>254
男子高生の料理ってチーズ、キムチ、コチジャンばっかり

それはない
断言する

260 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:58:37.70 ID:ZueMTX7w0
変なアレンジや、説明書き読まない作り方って、食べるのが
本人ならいいんだけど、他人に食べてもらう時はダメだよね。
大抵は言うとおり普通の方がおいしいからね。

261 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 07:59:51.42 ID:IdALvUVIO
>>249
前に作ったわw
美味いけど、手間ほどは・・・
って感じ。

262 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 07:59:52.92 ID:ObyDw3Wo0
>>248
寝かせる効果自体はちゃんと証明されてる。
作ってすぐ食べると、ルーに含まれる脂肪分が均一に混ざりきっていない。
これが人によっては粉っぽく感じたりする原因。
一度冷えて固まった後、再度火を入れて徐々に液化する段階で均一に混ざり合っていく。
スパイスの風味が消えるというのが嫌なら、出来上がったら一旦冷蔵庫に入れて冷やし固めて再度加熱すると良い。

263 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:00:59.25 ID:ffCzZ1BX0
カレーに緑の野菜入れんじゃねーよ!

264 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:02:19.85 ID:oJ/v25ndO
うちはお湯から始めるので焼きません

265 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:02:33.74 ID:WUrhQ/IcO
シャバ目に作っといて2日目以降は加熱後にカレー粉足すと薫りが復活する

コスモカレー辛口が俺のジャスティス

266 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:03:19.23 ID:oO9gMicLO
カレーにピーマンを入れると美味いよね!……美味いよね?

267 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:03:43.43 ID:kbEz2s9HO
>>262
何回かに分けて火を入れる感覚をマスターすれば美味しいカレーになるよ
基本的に2日目以降のカレーは邪道だと思うわ

268 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:04:24.97 ID:jwIA8Ejz0
>>1 正論すぎて鼻血出た

269 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:05:35.12 ID:kbEz2s9HO
>>266
夏野菜カレーにはピーマンは最高
あとエノキとナスも美味しいね

270 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:05:35.98 ID:rX4jjLu50
市販のカレールーはトランス脂肪酸の塊
みんな知ってるのかなあ・・・

271 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:05:48.55 ID:uCkBv/6p0
市販のルー使ってる段階で、すでに手料理かどうかも怪しいが、
市販のルーやレトルトカレーは、やはり日本人好みに作られてるから美味しい。

272 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:06:53.46 ID:sZT5qGly0
料理ヘタクソなやつにかぎって、なぜかアレンジするんだよなー。
料理はすでにレシピで完成してんだから説明書どおりに作ってくれればそれでいい。

273 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:07:41.77 ID:VwO466SMO
カレーにちくわ入れるのは鳥取じゃ常識

274 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:07:46.16 ID:rtRTzLA6O
この前久しぶりに見たら急激につまらなくなってた

275 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:08:00.07 ID:k1Thhcxn0
>>206
物足りんし
普通ケチャップ入れるよな

276 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:08:55.59 ID:ffCzZ1BX0
冷や飯に熱いカレーかけて食うの好きな奴いない?
猫舌だからじゃなくて単純にうまいんだよね

277 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:08:56.83 ID:exHQWXIo0
>>268
こんな当たり前のことを今までだれも言わなかったことに驚いたよ
説明書どおりに作れば本当に美味い
みんな、アレンジしすぎ

278 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:10:09.75 ID:DK3JUe2N0
うちの嫁がメシマズ嫁
ネットでオリジナルレシピ(笑)見て煮付けにごま油入れたりetc...するからほんと困る。
これはダメだって言うと新しいのみつけて別のメシマズ作ってくれて、
嫁なりに努力はしてるんだろうけど、方向が間違ってると言うか普通の飯作って欲しい・・・


280 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:10:48.76 ID:oCvojKms0
スープカレーは認めない。なんだよあれw不味くしてんじゃんかw

281 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:11:43.26 ID:pzHQE0xz0
鶏肉のトマト煮をして翌日余ったトマトソースにカレー粉入れてカレーにする

282 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:14:26.57 ID:LTQ78iv+O
レトルトが一番

283 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:15:08.82 ID:k1Thhcxn0
まぁなんだかんだ言っても
牛丼作るほうが安上がりで手間もかからない現実

284 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:15:27.52 ID:niMxkghn0
ここまでカレー粉は無いというのが無い
美味しんぼの影響も薄れてきたのか

285 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:15:38.26 ID:jODfaZD7O
薄いカレーを嫌悪しつつ、小麦粉でとろみ増しを図った大学そばの定食屋のまずいカレーを時々食べたくなるアホな俺…

286 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:15:39.34 ID:8FM75t6aO
カレースレになってるお

287 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:15:52.73 ID:ro2xPiGy0
こないだ独身のおじさん(60歳)が
「一人暮らしだから大変だろ?これ食えよ」
とお手製カレーを持ってきた
家に帰って鍋で暖め直そうとしたら、なんか具沢山・・・というか、冷蔵庫の残り物入れてみました風
ホントに色々メチャクチャ無差別に入ってるのに、匂いからして既に残飯・・・

俺はひっそりそのカレーを捨てた

288 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:15:52.72 ID:WUrhQ/IcO
>>276
俺は逆だわ

シャバ目の冷めたカレーに熱々ご飯が好き

289 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:16:45.60 ID:eEssNqcz0
よし!ニワカの俺が教えてやろうw

●焼き
・「玉ねぎ」は箱裏のレシピの2~3倍使う
(ジャガと人参はレシピより少なめで良い)
・まず玉ねぎだけをバターとオリーブオイルで
最初に入れたカサの半分位になるまで弱火で炒める
・そこへ「ジャガと人参」を投入し更に炒め続ける
・↑に火が通ったら肉を投入し炒め塩、コショウを振る
(出来れば別個で焼いておいてた方が好ましい)

●煮込み
・全部が炒まったら定量の水を入れ沸騰するまで強火
・ある程度の沸騰状態を続けたら弱火にしアクを除去
・そこに「固形コンソメ(ブイヨン)1個」、「ワイン(50~100ml)」、「ローリエ」を
投入し最低30分は煮込む

これだけでかなり美味くなると思うんだけど・・・

290 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:17:02.77 ID:G2k05M080
じゃがいもは入れないな
保存がきかない

291  忍法帖【Lv=3,xxxP】  2011/06/15(水) 08:18:14.14 ID:eJ3CA5Ng0
>>276
一緒

カレーに限らずだけど
程よく冷めたご飯おいしい

292 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:19:24.66 ID:kbEz2s9HO
>>288
お前それ100%腹こわすぞw
必ず火を入れるのはカレーの基本だぞ

293 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:19:29.56 ID:AlQWZr/a0
一箱分作って1日目2日目はご飯で食べる
3日目はそのカレーを出汁で伸ばしてカレーうどんで食べる
その為にはワインとか入れない方が美味しい

294 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:22:24.29 ID:DWiG5LE3O
うちの嫁がまさにそうだ。自己流アレンジに酔っている。

カレーに豆腐とかピーマン入れたりするし、こないだはホワイトシチューに
菜っ葉入れやがった。
菜っ葉の色素が溶けだしたのか、グリーンシチューになってたし。

295 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:24:37.10 ID:m3/te/sI0
市販とはちょっと違う味にこだわる人は
違う種類のルーを買って来て混ぜとけば
こういう人にも文句言われない味になるよ。

296 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:25:03.74 ID:a20Z3IWM0
デブだし
厚かましいし
将来性ないし

誰が結婚してくれるんや

297 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:26:43.29 ID:0HyszT3/O
二段熟カレーの不味さは本物

298 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:26:48.26 ID:cRzGiZohO
最近ルーの種類が多すぎて買う時すげー迷う
選ぶのに時間かかるよね
やっぱ高いのが美味しいのかね

299 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:27:17.80 ID:oCvojKms0
にんたまラーメンのカレーは正義

300 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:28:58.68 ID:HN6EauoMO
>>296
将来性抜群や思うで。

301 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:29:30.30 ID:ENEvlPYW0
野菜は全部切ってからレンジでチンしてから使う。
煮込み時間が激減するw
ジャガイモも入れるが残った分は小分けにして冷蔵庫で保存しとる。

302 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:30:17.63 ID:a20Z3IWM0
>>300
本人乙

303 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:31:04.96 ID:vcplOLilO
>>276
やるやる
そこにゆでたまご刻んでマヨ・塩・胡椒で味付けしたのを添えたりもする

304 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:31:13.95 ID:cXI0HUp7I
カレーなんて鶏モモと玉ねぎが入ってれば
後は市販のルーだけで十分美味い

305 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:32:25.15 ID:Q1Gy8etzO
こいつで笑ったことない

306 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:32:32.04 ID:y3+G2OrsO
カレーとコロッケは嫁よりお袋が作った方が美味い

307  忍法帖【Lv=3,xxxP】  2011/06/15(水) 08:32:51.03 ID:eJ3CA5Ng0
でも意外とルー味のカレー好きな人多いんだね

308 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:33:39.52 ID:CA4Hsp890
俺も説明書通りに作ってほしいから気持ちはわかる
隠し味とかいらんよ

309 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:34:09.29 ID:uWLp5DTP0
コイツのどこが面白いの?

310 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:34:31.48 ID:rDVavNkp0
まー確かに、奇抜なカレーはいただけないな。

311 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:34:39.78 ID:8cJXAk8ZO
>>285
節子それ小麦粉ちゃう!
片栗粉や!

312 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:35:06.81 ID:HN6EauoMO
「 小出水が横になるスペースを作れーーっ!! 」

313 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:35:24.05 ID:2uOZu8Sr0
でもカレー作ってると色々足したくなるんだよな
ちょっとした錬金術師気分で

314 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:36:06.75 ID:aTqT2u2CO
練り胡麻入れるとうまい

315 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:36:16.48 ID:dknCkH0K0
カレーにコーラいれるよね

316 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:37:32.90 ID:TmAq7uwC0
カレーよりもハヤシライスの方が好きだ

317 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:38:11.15 ID:exHQWXIo0
>>297
エスビー以外のルーは全部不味いです
S&Bジャワ最強

318 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:38:20.10 ID:+4UlU5oH0
ジャワの辛口を説明書どうりに作るのが最強。
肉はあまり煮込まなくていい豚コマとかが楽でいいな。
いろんなカレー作ってみたけどジャワの辛口に落ち着いたw
牛スネ肉をじっくり煮込んで作るのもいいけど、水の加減が難しいw
なのでささっと作るに限る。

319 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:38:21.22 ID:EQc8tnZLO
友達んちのカレーは食えない

320 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:38:33.05 ID:AlQWZr/a0
>>307
商品化する時点で散々いろいろ入れてるし
その上でバランス取ってるから
チョコとかワインとか入れて美味しく感じるのは
そっち方向に傾いた味が好きだからって

321 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:39:00.33 ID:6lhUpXBr0
味付けより具でアレンジしたほうがいい。
あと、たまねぎが溶けて筋だけ残ってるのが嫌。
みじん切りにするか、溶けないように煮込め。

322 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:39:14.54 ID:QCuZ5lZ00
夏も乗り切る貧乏カレーの作り方
材料
・たまねぎ
・にんにく
・賞味期限が2年前の冷凍骨付き鶏肉
・近くの畑でとったトマト
・飲み会の余りの焼酎

1、焼酎をボールに入れ胡椒、玉ねぎのみじん切り、オロシニンニクを混ぜ、それに鶏肉を漬け込む。
2、フライパンに1を取り玉ねぎがペーストになるまで炒める
3、カレー粉が無いこと気付く
4、完成

323 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:39:27.16 ID:HEETUySd0
「まず基本から」ということなんでしょうね。
基本なくしてアレンジはありえない。

324 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:40:11.45 ID:gWXkifVD0
オッサン雑誌に載ってた名も知らぬオッサンのレシピが気に入ってずっとそれ
肉に下味+市販のルー+にんにく

325 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:41:54.64 ID:JxZUI29gO
じゃあ俺も たのむから笑わせて!

326 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:42:10.73 ID:r0/a4YT10
お前らエスビー食品のホームページに載ってる「究極のカレー」を説明通りに作って食べてみろ。
もう他のはどうでもよくなるぞ。

もう載ってなかったらすいません…

327 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:43:05.06 ID:CSGuRTBN0
>>51
下手くそだから

328 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:43:05.64 ID:+4UlU5oH0
>>323
っていうか市販のルーそのものある意味完成形なので、余分な味を足しても大して美味しくならないし、
逆にまずくなるってことかと。以前ガッテンでやってた。
そして説明書の作り方は、その企業がそのルーでカレーを作る一番美味しい作り方だって。
自分でスパイスからルー作るんならコーヒーとかチョコとかアリなんだろうけどね。

329 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:45:18.66 ID:lDHL36t70
これは旨い!っていうカレーよりも
これはアカン!っていうカレーのほうが参考になるわ。
教えてちょ

330 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:46:05.94 ID:rR6O9C13O
アレンジwwww
ヒマあるなら粉から練って作れや
市販のルーを無理やりいじくるのがアホらしい

331 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:46:24.11 ID:dK2tnX8u0
女のいう料理上手って、手の込んだ料理を作れるっていうだけで、
それがマズくても、自分は料理上手なんだって前面に押し出してくるからな
○○が嫌いだっていっても、○○は美味しい、栄養があるとかいって、
次も入れたりして、イヤガラセに近いヤツが多い

332 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:48:30.91 ID:b2+bZkqu0
>>325
ケンコバで笑えないってかなりやばいと思うけど
参考までに普段どんな芸人で笑ってるか教えて
芸人全般批判とか寒いことは書かないでね

333 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:49:31.75 ID:gWXkifVD0
>>326
まだ載ってたぞい
作ってみる

334 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:49:51.56 ID:RUkk6Vcy0
クミンシードだけ足す。

335 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:50:24.35 ID:/ueRPD360
おかんのカレーを超えるカレーに出会ったことがない

336 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:51:16.39 ID:oDOGVrfUO
書いてある通りにルーを入れる時火を止めないから食べる時に固まりが出てくるんだよ、まったく。

337 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:51:56.63 ID:0CZtm0K20
たしかに、変に工夫して台無しになってるカレーって多い

338 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:52:24.81 ID:vc8ylh/X0
>>331
男が落とされるのは、ありあわせの残りで、塩コショウしょうゆだけで、
おししいチャーハンとか、さらっと作られてしまったときだな、
お料理本のレシピ通りに一生懸命作ってる姿もたまらんといえばたまらん、
それから、肩のところにヒラヒラがついてるエプロンもたまらんな、(´・ω・`)

339 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:52:33.34 ID:DhLIfwgyP
長い紆余曲折を経て、結局バーモントカレーに戻ってしまったw
たまねぎ炒めや肉の下ごしらえはちゃんとするが、味付けの部分はルーで十分
煮込み料理は作りたての時点で変なアレンジをすべきではないと思う
2日目、3日目のことを考えて作らないと

340 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:52:48.23 ID:uxKrZVKpO
玉ねぎを飴色になるまで炒めるのと、チャツネを適量いれるだけで充分

341 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:53:30.24 ID:ro2xPiGy0
>>338
裸エプロンだったらさらにたまらんな

342 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:54:09.18 ID:6lhUpXBr0
>>329
投入するルーの量が少なく水っぽい。これが最悪。
よく失敗する奴はフレークタイプのルーも一緒に準備しろ。
濃さがそこそこ適正なら、何とか食える。

343 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:56:19.71 ID:f4FBkKAv0
>>1
あーなんかわかるわ
普通のカレーでいいのに葉っぱ入れたり高いスパイス入れたり

344 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:56:37.67 ID:PzBcOXfp0
隠し味に焼肉のタレを入れればOK。
それ以外する必要なし。

345 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:56:44.39 ID:ZWCdIg6u0
>>326
もともとのルーが普通と違うじゃん
ディナーカレーって高いんだよ

346 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:57:07.11 ID:h9oxUy2KO
試してガッテンの通り布ごしたらカレー味のシチューみたいのがレストランのカレーみたくなった。

347 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:57:51.94 ID:zCEEzGqq0
>>342
市販のカレールーでそうなるのは、ルーを入れるときに火を止めないで
強火のままルーを入れてかき混ぜるからだな 
ずぼらな人が料理作るとそうなる

作り方にも火を止めてルー入れてかき混ぜ~とか書いてるのにな

348 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:58:07.96 ID:ebS0/Ajt0
ごちゃごちゃいじり過ぎなんだよ、基本的なところ理解しろよ
牛かとり肉に酒にローレルぶっこみゃ十分

349 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:58:40.20 ID:fRrS0VQa0
俺は豚カレー好きなんでレシピ通りに作られたらダメだわ
臭み抜きしないで最悪のものが出来上がる

350 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 08:59:26.76 ID:vZRkzAKJO
市販のカレールーは味が出来上がってるんだよね。
味は足せても引けないから、いじくりすぎると美味しくない。
メーカーはそのままでは薄いけど工夫の余地のある基本ルータイプを研究
して欲しい。新市場の可能性あると思うけどな。

351 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:59:30.01 ID:K5nOGoQe0
昔はもっとスパイシー、もっとスパイシーだったけど、
今は、ジャワよりバーモント
辛さと香辛料ばかり追い求めるのは
まだまだ舌が青いなって思う、個人的には

352 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 08:59:46.27 ID:ebS0/Ajt0
豚でおいしく出来んの?どうやって臭み消す?

353 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:01:06.82 ID:9SLaEx4+O
煮込む時に蓋してる情弱はいないよね

354 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:01:27.21 ID:ZWCdIg6u0
>>329
水分多すぎ・・・水は分量どおりでもたまねぎ多すぎたり。
          解決法は水は分量どおり、たまねぎはしっかり炒めて水分とばす。
ジャガイモがとける・・・食感がものすごい悪くなる。
               解決法はジャガイモの入れるタイミングずらしたり、煮込みすぎない。
               油でしっかりじゃがいもの表面を炒める。

355 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:01:35.05 ID:+4UlU5oH0
>>352
普段豚コマ使ってるからあまり気にならんな。
フライパンでカリッとなるまで炒めてから鍋に入れてる。

356 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:03:10.92 ID:NHuMuqTB0
カレーにコーン入れるやつは絶対に許せない

357 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:03:17.77 ID:/AZMry1IO
おまえら素直になれよ
作ってくれる相手がいるなら味なんて二の次だろ
だれかカレー作ってくれ(´・ω・`)

358 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:03:55.93 ID:hkIeKniB0
ルーにアレンジ加えたい奴は粉から作れば良いじゃん。

簡単だし金掛からないし。味噌汁作る感覚ですぐに出来る。

359 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:05:11.81 ID:vc8ylh/X0
>>357
たしかに、離婚直前は、あんなにおいしかったはずの料理がまずく感じられた。
料理は愛情なんだな、作る方も、食べる方もな、(´・ω・`)

360 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:06:03.44 ID:SbtWhBw1O
鶏手羽で作るとまじ旨いよ

361 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:06:15.92 ID:hkIeKniB0
>>357
フランス人の女の子が冷凍食品のカレー作ってくれた事がある。めっちゃ美味かった。
結局進展しなかったけど。今から思えば惜しいことをした。

362 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:06:50.04 ID:MlLKIy1sO
朝からみんな熱いなwww

読んでたら、かーちゃんのカレー食いたくなったんで、週末久しぶりに実家に帰るかな。

363 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:06:59.55 ID:ro2xPiGy0
>>357
カレーくらい自分で作れ!

364 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:07:13.89 ID:zhx1e5k30
夏野菜カレーの具はなすピーマン
きゅうりでいいですか

365 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:08:09.92 ID:hokLAbjk0
人参とかジャガイモの芯が固いような生煮えは勘弁だが、
全体的に煮過ぎないで個々の具在の存在感を残す程度に頼む
玉ねぎは、ざく切りで形が崩れないようにな

366 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:08:26.39 ID:Z/qUs/gf0
ジャガイモが多少潰れてとろみがついたルーが好きな俺っておかしい?ちなみに
ルーはバーモントカレーの辛口が好きです。

367 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:08:46.10 ID:Q9K2UQwUO
>>364ズッキーニじゃねーか?

368 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:09:46.19 ID:7h36isZm0
右脳が天才で左脳が池沼の
学歴詐称坊に頼まれたんですかW

369  忍法帖【Lv=11,xxxPT】  2011/06/15(水) 09:11:44.57 ID:iwsoNcwNO
>>364
きゅうり??

370 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:11:57.89 ID:ZAm64mTVP
うちのカレーは逆にシンプル&レシピに忠実すぎて、全然物足りない。
ホントにカレー粉の味だけで食べてて飽きるっていうか。

371 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:12:14.60 ID:pmC1BQ5qO
>>356
そのまま出てくるからなぁ

372 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:12:34.87 ID:IgIGOTVC0
市販のカレールーなんてのは、標準レシピでうまくなるように最適化されてるからな
それはまあそうなんだが

373 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:13:35.66 ID:ct15Vjcu0
>>359
悲しい話だ・・・・

374 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:14:14.99 ID:eJsF8UQe0
カレーだけはお父さんが作る(美味しいから)
っていう友達が二人いる。
お父さんがカレーの味に、こだわってるんだって!

375 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:14:44.03 ID:/zyvgVuT0
料理下手な人は

1 適当に作る(目分量)
2 味オンチ
3 味見をしない
4 レシピ通り作っている最中、余計な事を閃く

だと思う
4が一番危険だよ・・・

376 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:15:27.61 ID:HlvQ6iV60
ケンコバとキム兄が一緒になればいいと思う

377 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:15:53.25 ID:oO9gMicLO
カレーも含めて最近は、
『過ぎたるは及ばざるが如し』
という言葉を教えてやりたいくらい何でも過剰なんだよ。


378  忍法帖【Lv=9,xxxP】 [sage] 2011/06/15(水) 09:15:59.91 ID:2hEra38PO
>>358
粉ってそのままじゃルーにならんかったよね

子供の頃調理実習でやったときの記憶だと、フライパンで油とカレー粉と小麦粉と合わせて炒めたような気がする。

ちょっと味噌汁感覚なんてもんじゃなかったけど

379 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:17:25.27 ID:LBClIdzq0
隠し味とかいって流行のラー油入れられたときは死にそうな味だった

380 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:17:31.40 ID:fRrS0VQa0
>>352
酒(もしくは牛乳)とコショウに漬けて、軽く焦がす(良く炒める)だけだよ
普通の下処理だと思うんだけど、何故か省かれる

381 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:18:21.10 ID:SdgaBkF90
で、そのレシピ通りに作った最強カレーの中で最強のルウはどこのメーカーなのかね?

382 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:18:53.97 ID:zCEEzGqq0
>>366
さらさらよりはとろみがあるほうがみんな大好きだろうよ

383 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:19:45.01 ID:vc8ylh/X0
>>360
手羽元だな、
じっくり煮込んで、スプーンだけで肉がぽろっととれる。
牛肉なんて味がほとんどなくなっちまうから、実際、手羽元10本入れる方が、
コストパフォーマンスも高いし、カレーには合うよな、

384 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:20:10.68 ID:VtAYYFy2O
>>375
ほんと下手な人って味見しないんだよな

385 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:20:11.64 ID:qs7gX9EJO
ハウス印度カレー最強!異論は認めない

388  忍法帖【Lv=9,xxxP】 [sage] 2011/06/15(水) 09:20:54.75 ID:2hEra38PO
豚バラ肉でカレー作ること多いけど、臭みを感じたことないな。

そんなに臭う?

389 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:21:14.79 ID:EEpQ5Uy50
>>287
はよう、カレーまみれになろうや

390 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:21:19.65 ID:IgIGOTVC0
>>381
商品によってターゲットが違うから、一概には決められない
お子様向けカレーを食ってうまいと思う大人は少ないし、その逆もそうでしょ

391 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:21:39.14 ID:vc8ylh/X0
>>381
100円高いがZEPPINカレー
http://prof.suemeweb.com/img/img655_zeppinzep.jpg

392 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:21:50.52 ID:c08FIl9J0
カレーよりおいしいチャーハンレシピ教えろ
シンプルなだけに難しい

393 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:22:00.17 ID:ERqehJUD0
>>385
自分的には市販のルーではディナーカレーが1番うまい気がする

394 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:22:18.08 ID:uRz6XYvdO
女子ってw
気持ち悪りーから

395 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:22:47.21 ID:WUrhQ/IcO
>>334

遅レスだがお前とは旨い晩飯が食えそうだ

396 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:22:53.14 ID:qHAYv4FU0
>>8
俺も~

397 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:23:05.01 ID:hmX5tfHZO
隠し味とか言ってソース入れる奴
しかも結構入れるから妙に酸っぱくなって糞マズイ

398 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:24:10.15 ID:lYVUfVQv0
女の手料理がコンビニ弁当より美味かったことがない。

399 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:24:15.75 ID:sAipQGzl0
ゴールデンカレーがうまい

400 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:24:33.30 ID:pV4wjrf10
>>391
俺もZEPPINが一番だ。
こないだ1箱208円で特売してた時はヘヴン状態だった。

401 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:24:35.97 ID:ro2xPiGy0
>>392
味覇

402 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:24:41.42 ID:8XFf+aZKO
普段料理してない女に限ってどっかで見た小ネタ入れてくるよなw
ちょっとインスタントコーヒーを…とか、チョコレートを…みたいな

そのくせにアク取りが雑だったり、やり過ぎだったり
野菜の皮を剥きすぎだったり、逆に残ってたり

403 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:26:04.54 ID:1FStEQOS0
>>1
こいつ
またベリーズ工房のDVD見てたな。
芸人殺しと言われるベリーズは面白い。
http://www.youtube.com/watch?v=3_mSm8nYfks

404 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:26:04.87 ID:vc8ylh/X0
>>392
レシピはわからんが、元嫁に聞いた話では、
初心者で、炒めるのが苦手な人は、
一度にいっぱい作るな、先にご飯と卵を混ぜておく、
レタス入れる。

405 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:26:31.99 ID:6lhUpXBr0
>>391
これ実際買うまでZeppelinと勘違いしてた

406 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:26:32.37 ID:VBvu9rZm0
明治生まれのおばあちゃんは
最後に砂糖と醤油を入れてた
頑固にそれだけは譲らなかった

407 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:26:38.35 ID:EEpQ5Uy50
>>381
横浜舶来亭

408 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:27:21.53 ID:oLmPcx2rO
私の友人は茄子や生クリームカレーなど余計なもん入ってるカレーを作ってる

そして料理上手アピールがまた酷い

409 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:27:46.70 ID:ro2xPiGy0
お前らたまにはケンコバの話もしろよ!

410 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:27:47.73 ID:I3UzIdC10
じゃがいも溶かすから嫌われるんだな
センスなさすぎ

411 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:29:16.32 ID:oxQiHsF90
ジャワカレーって辛くて美味いよな。しかも日本人の好きなポイントはちゃんと押さえてある。
まあ、おまいらの好みが皆合わないようだが、結局どれも十分美味い。

412 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:30:25.76 ID:ERqehJUD0
>>407
横浜舶来亭でキーマカレー作るとめちゃうま!

413 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:30:46.96 ID:3h1wGIVe0
香辛料を使ったぶっかけメシは世界中にあって
そのおいしさがわかるためにはセンスが必要
おまえらみたいに「カレーは……でなければならない」って宗教持ってるバカに
理解できるはずがないだろ

414 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:31:23.15 ID:nfLXZNA00
カレーなんて、変な調味料さえ足さなければ何入れようがどんな水加減だろうが美味いよ

415 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:31:30.03 ID:zCEEzGqq0
>>391
デラZeppelin大好き

416 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:31:38.86 ID:lt7ENpPzO
とりあえず作ってくれる好意にこういうダメ出しする奴は結婚できねーよw

417 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:31:44.39 ID:3F6d6uiS0
>>402
わっははw そういった失敗する女が多いのはよくわかる。
せいぜい隠し味程度なんだよね。チョコとかコーヒーって。
あと焦がし玉ねぎを失敗して入れる女が多いよw

料理は半分以上がセンスだ。味覚音痴には向かない。残りが
経験。雑誌を鵜呑みにする女はセンスがない。

418 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:31:59.98 ID:QuC85WlqO
自分ちのカレーより他所の家のが新鮮でおいしく感じられた小学生時代

419 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:32:11.10 ID:pDoqDht9O
何だこの糞スレw

420 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:32:30.92 ID:TczmCFb9O
バーモンドの甘口オンリーが一番好きだわw
子供の頃から食い馴れた味だからかな

421 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:32:45.28 ID:nfLXZNA00
>>413
そして普段偉そうなアホウに限ってそういう料理は何を食っても「カレーだな」としかコメントできないw
(実例:タモリ)

422 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:32:58.37 ID:kWjKX9OkO
>>364
それにししとう、オクラ、アスパラ追加だな。

423 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:33:13.69 ID:dRb13416O
>>392
鍋は熱して卵で待て

424 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:33:38.56 ID:ro2xPiGy0
>>416
不味いもんは不味いんだぜ・・・

425 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:33:50.64 ID:33Z+lUEk0
愛媛の最強カレーが美味しい

426 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:34:46.42 ID:YTjNg3vf0
ジャガイモの形が残ってないと苛つく

427 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:34:52.39 ID:zCEEzGqq0
>>411
家で作るカレーは何作ってもそこそこ美味いけど学食のカレーとかどこの大学いっても
あんまり美味いのないよな

材料費の問題で学食カレーはまずいんだろうか

428 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:35:15.50 ID:nfLXZNA00
>>392
ほどほどに暖かいご飯に卵・塩コショウ・しっとりした中華スープの素を入れてよく混ぜ、熱した油でさっと炒めてねぎを散らす
具はお好みで

429 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:35:38.48 ID:/zyvgVuT0
>>416

味噌汁の具を人参のみで作ってみろ
あれは不味かった

430 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:35:40.72 ID:3F6d6uiS0
>>410
じゃがいもを「溶かす」ってのは間違いじゃないんだよ。
裏ごしして低温で処理してからスープなりカレーに溶かす
ならそれなりに美味い。

下処理や準備に手間がかかるの。その手順を把握しないで
単純に高温で煮て、じゃがいも(でんぷん質が変容)が解けた
ものを出しても美味くない。

431 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:35:49.94 ID:AmSrPbC4O
ジャガイモが入ってるカレーは嫌いだ

432 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:37:19.86 ID:ERqehJUD0
海上自衛隊の金曜日カレーには隠し味に
福神漬けの汁を入れるって言ってたな

433 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:37:21.47 ID:ZAm64mTVP
>>417
確かに雑誌に載ってるレシピって、変に食材も凝ってるのが多くて
その地点で作る気失くすな

434 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:38:44.45 ID:LRsdClBf0
市販のルーでやるならメーカーが試行錯誤してつくってるわけだから水の量とか
箱の裏通りに作るのが一番うまいはずだけどな

435 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:40:32.97 ID:3F6d6uiS0
>>427
大量に材料を刻んで、炒めずに一気に大鍋にぶっ込んでそのまま
煮るからだろう。灰汁とりもしてない所が多い。

安い肉と一緒に野菜を煮込んでしまうと固まるぞw 学食や社食
でもきちんと手順を守る料理人がいる所は美味いよ。

436 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:40:56.89 ID:wHD8f55UO
記事にするほどでもない

437 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:41:45.21 ID:+OvVNNnP0
リンゴの季節には安いからすりおろしダバーっといれるとうまい
バナナとかチョコは隠し味で入れても正直よくわかんね

438 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:42:40.35 ID:B57hsWcp0
二段熟カレーは神

439 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:42:40.30 ID:zFZLe4OkO
つべこべ言わずに食えよ

440 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:42:55.11 ID:KNjrLuqJ0
人参と玉ねぎだけ少し長めに炒めてくれればおk
熟カレーと隠し味だけは苦手
カレーの作り方占いみたいなのもありそうだな

441 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:43:10.78 ID:IgIGOTVC0
香辛料の歴史的な使用法は「魚や肉の腐敗防止剤」
とくに内陸では輸送の関係で重宝がられた(昔は冷蔵トラックなんてないからな)
しかし、いくら香辛料と塩まみれにして貯蔵しても、腐るものは腐る
で、どうするかというと・・・腐った肉を茹で、それに香辛料をこれでもかとぶちこんで腐敗臭を誤魔化す。そして食う

カレーもイギリスで同じ用途で開発された代物
カレーの正しい料理法は、「処分に困った冷蔵庫のあまりものを鍋にぶちこみ、カレー粉入れて臭いを誤魔化して食う」・・・だなw

442 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:44:29.47 ID:3F6d6uiS0
料理は理系がいい、って言われるのは科学だからだよ。

肉の固まる温度がある。角煮作る温度とシチューは違うし、
調味料を入れる順番で味のしみ込み方が違う。灰汁とり
をしなければ雑味や苦味が混ざる。

経験でそれを学んできちんとやるか、知識として把握して
やるかの違い。知っててずさんな人は料理にはむかない。

443 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:44:38.40 ID:ObyDw3Wo0
ジャワこそ正義。

俺は普通に出来上がったチキンジャワに皿の上で粉チーズとハラペニョタバスコ振って食う。

福神漬けも混ぜて食う。
これ、最高に嫌われる。
さらに・・・御飯とカレーを全部混ぜ合わせてから食う。
ここで嫌われ最高潮。

が気にしな~い。自分が美味く食って何が悪い。
家で食ってるのに人の目なんて気にしな~い。

444 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:45:25.14 ID:sFJPKTVCO
料理のレシピって、必ず理由があるんだよな…
具材の切り方etc

基本をキッチリやらずにいきなりアレンジに走る奴は、何をやっても上手くいく筈がない

445 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:46:09.63 ID:xkmksF8f0
関西人の男って、こういう自分大好きの勘違い男ばかり

446 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:46:28.77 ID:SOHIlnomO
ジャガイモは普通に茹でておいて、食べる時にご飯のとなりに載せてカレーをぶっかけて食べると美味い

447 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:46:55.52 ID:yH+jai0UO
料理はうまく無いが、カレールーのブロックをさらに小さくして
おたまの上で完全に溶かすことだけは気をつけてる。

市販のルーを普通に数種類まぜるとかなり美味しいそうです。

448 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:47:27.61 ID:ObyDw3Wo0
>>442
理系だというのは同意。
が頭でっかちさんの作った料理が不味いことが多いのもまた真理。

うん十度で加熱しつづけたという妙ちくりんな豚の角煮は不味くて食えたもんじゃなかった。
同時に作った煮豚がはるかに美味かったw

449  忍法帖【Lv=9,xxxP】 [sage] 2011/06/15(水) 09:47:29.40 ID:2hEra38PO
昔、フルーツカレーのレシピをどっかで読んだオカンがキウイ・バナナ・りんごでカレー作ったときは、なんともいえない味だった。

おいしくないなんていうと怒るし。
だがそれ以来フルーツカレーが食卓に上ったことはない。

450 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:49:27.71 ID:JhE29PgT0
>>145
俺なら更にそこにモルジブフィッシュとアムチュールを足して仕上げにガラムマサラを、肉にはチャックマサラをすり込むな

451 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:49:44.80 ID:gWXkifVD0
ごはんにスライスチーズぺろんと乗せてカレー

>>445 関西出身ではない

452 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:50:12.78 ID:Fdr1U2nW0
これは正論

たまに張り切って料理を作る父親はたいていレシピ通りに作らない

453 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:51:06.65 ID:YjTx2BdT0
全部食ったわけじゃないが
たぶんジャワカレーが一番おいしいと思う

454 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:51:14.81 ID:nfLXZNA00
>>145
マジレスするアホにしかレスしてもらえなかったけど、>>450がいてくれて良かったな

455 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:51:41.98 ID:X6T7hfhR0
ケンコバって面白いこと言いますよオーラ出してるけど全然面白くないよな

456 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:52:05.40 ID:3F6d6uiS0
>>448
料理人は「経験で」学ぶんだよw 下ごしらえや桂剥き
なんてのは経験でしかない。

ただし、そこに科学的な知識が加わると更によろしい。
雑誌を聞き齧ったり、頭でっかちが作る料理が不味い
のは知識だけで実地が足りないから。

料理人はその失敗を恐れるから身体に叩き込むんだよ。
料理は結局は人柄だ。やるべき手順をきちんと守る。
手抜きをしない。相手(恋人や夫)の好みを把握する。
単純なことをきちんとやれる人が、料理も恋愛も上手だよ。

457 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:52:06.23 ID:q+WmWGVb0
ガッテンのはアホのマズメシが勝手に失敗して勝手にメーカー恨んだりするのを避けるためのプロパガンダだろ
同時期の料理回のハンバーグやマーボーや焼きそばは美味くなる理由を科学的に検証解説してるがカレーだけは
食べた人間の挙手だけでこれがいいと断じてる その割には砂糖とにんにくは入れていいとかいろいろおかしい

458 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:52:10.00 ID:UuTAFbq70
親が「今日の夕食はカレーよ」で喜び勇んで
いざ食べようと思ったら、グリーンカレーだった時のショックといったら・・・

459 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:52:25.31 ID:4q6Sav9PO
>>449
果物三種はいれすぎだろw
あくまで酸味と甘味を出すだけだから多過ぎるとダメだ

460 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:52:29.48 ID:wSLkMZTg0
ジャガイモは必須だろ
むしろライスがいらない

461 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:54:28.15 ID:EEpQ5Uy50
CoCo壱のカレーって、マズイよな。
何気に松屋は安くてうまい

462 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:54:40.51 ID:djTva5VRO
↓ケンコバの肉TENGA青島あきなが

463 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:54:47.92 ID:ivAs/Zy00
うわーすげー分かる

なんでそんなに隠し味入れたがるんだよw
ふつうに作れや、って思う

464 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:54:48.91 ID:cYSxhdar0
市販のルーは小麦粉が多くて、胃にもたれる

465 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:54:54.80 ID:UhvgmYkQO
>>452
よく料理は少しるがレシピ通りになんて作らん。

あんな手抜きで満足ならレトルトでも喰っとけよw

466 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:55:58.62 ID:LRsdClBf0
>>461
わかるわ
あそこは高いのにまずい

467 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:56:19.69 ID:7ASCcIPoO
え?Jリーグカレー?

468 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:56:32.82 ID:LlGSDiSgO
レシピどおりに作るとしゃばしゃばのカレーになる不思議。

469 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:57:05.75 ID:1/y85UQB0
>>80
その程度でキレるお前にも問題あるぞ。
砂糖を減らしたい母ちゃんの気持ちも察してやれ。
いつか思い出したときいい思い出になるか、言い過ぎたなと後悔するか
想像するんだ。

470 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:58:40.97 ID:r8e7j4C30
ケンコバだから、隠し味が…ってスカ○○の話かと思ったのは俺だけか

471 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:59:08.51 ID:KtcQOdnxO
一戦交えてみたい

472 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:59:13.83 ID:3a9unIn9O
ケンコバの「女の体は好きだけど女は好きじゃない」って何気に名言
男の8割はそう思ってそう

473 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 09:59:25.09 ID:7boBxDoN0
いい人と優しい人の違いがわかるようになればモテる
ただその自分好みのカレーを作ってくれたらっていう
姿勢は間違ってはいない

ただモテるとかもてそうってのは完全に社交辞令だな

474 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 09:59:46.44 ID:2+PDQbbUO
>>461
CoCo壱は、価格の割りに味イマイチだよね。
誰かといくときは、値段割増になるけど
仕方なくルーをポーク→ビーフにしてる。

475 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:00:07.55 ID:+4UlU5oH0
>>465
レシピどおりの手作りと、レトルトと同レベルに感じる舌の方が問題じゃないのかw
手抜き云々じゃなく、旨く作れるかどうかが問題だろうに。
まさにこのスレでよく出てくる自称料理上手の発言でワロタw

476 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:00:13.66 ID:zCEEzGqq0
>>464
カレールーってラードの塊みたいなもんだからな そりゃ小麦粉入ってなくても胃にもたれると思うよ
さらに肉足したり、カツやフライをのせたりするんだしな

477 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:01:01.49 ID:RThUQDpo0
>>468
それは何かが間違っているはず

水の量 → コップでいい加減にやってないか?
煮る時間 → 早すぎないか (水が蒸発する分も計算に入ってる)
火加減 → 中火と書いてあれば中火で煮るべし
具材の量とか

478 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:01:05.19 ID:7boBxDoN0
>>448
いやいや、理系の人はよくも悪くも自己満足だから
理系は料理には向いてないよ

うまい料理ってのは、相手の好みあってのモノだから
この場合文系的な人のほうが向いてるよ

そして理系の人は「俺の思ううまい料理」に走りがちだからダメ

479 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:01:25.45 ID:fQsLKuKg0
キャラ的には
「カレーなんか出さず、うんこを出せ!」って言うとこじゃないの?

480 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:02:15.36 ID:UuTAFbq70
>>465
おしゃクソでイッチョカミで一流シェフ気取りの品川大先生ですか?

481 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:02:38.26 ID:WUrhQ/IcO
ガッテンレシピは当たり外れが大きいよね

また基本がわかってないとグダグダになる

482 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:02:40.88 ID:evxNZ0Oc0
>>457
ちゃんと理由説明してたよ

風味、辛み、甘み、板野友美

これが全部バランスよく、多くも少なくもない範囲で含まれていると
人はおいしいと感じる。
市販のカレーはそれがちょうどいい状態だから、これに何かを加えると
バランスが悪くなる。

がってん流カレーはルーを半分使って、ボリュームを下げたところから
ニンニク、唐辛子、バター、砂糖を加えて味にメリハリをつけてた。

483 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:02:47.39 ID:ZueMTX7w0
おまえらカレーとウンコの話はホント好きだよな。

484 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:04:29.62 ID:pAuHYalfO
まずレシピ通り作れ。
どうしたら味噌汁を不味く作れるのか?

485 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:04:29.52 ID:4C9damRa0
>>16
そうやって東方神起ファンののこと言ってたな
いかすぜ

486 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:04:39.94 ID:oxQiHsF90
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バーモント:5票
ゴールデン:3票
ZEPPIN:2票
ディナー:2票
2段熟:1票
印度:1票

ジャワ最強。

487 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:05:21.57 ID:ITyTAtCi0
ここでガッカリカレーエピソードを披露してる奴は
アレンジがダメなんじゃなくてアレンジした奴が下手くそ過ぎるだけっぽいなw

488 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:05:24.64 ID:g6LYt24pO
>>468
ルーを割り入れて溶かすのは必ず火を止めてから。
守ってるか?

489 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:05:41.29 ID:yD1cOJpJO
誰もケンコバの話してないw

490 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:06:17.78 ID:2bGNTudb0
ローリエだけはマジ勘弁

491 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:07:13.00 ID:q+WmWGVb0
>>482
そのバランスは数値も計測も無かっただろう 結論ありきだよあの回は

492 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:07:38.27 ID:ro2xPiGy0
水の代わりに牛乳を入れるカレーは美味かった

493 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:07:50.70 ID:tEJl80Xi0
>>489
確かにw華麗にスルー。
いつも大人気のカレースレちゃつね。

494 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:08:12.89 ID:2+PDQbbUO
すき家のカレーが一番旨いという兵はおらんかね。

495 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:08:46.98 ID:8XFf+aZKO
>>490
ぐったり煮込まれたローリエを添えたロールキャベツ食わされた事あるわw
ホールズ食ってるみたいに口の中が爽快だった

496 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:09:35.08 ID:7boBxDoN0
料理というのも基本的には気遣いだからね、自分が思ううまい料理でなく
相手の好みそうな味を作ってあげられるかが一番のポイントでそれをする為
には普段から相手のことを相当知ってないと出来ない、だから料理がうまい
と感じる相手を求めるのは間違いではない

497 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:09:41.65 ID:OO6nrvN60
>>486
こくまろ派はいないのか

498 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:10:07.36 ID:r+eJOA7W0
松屋のカレーはガラムマサラで誤魔化してるだけだろ

499 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:10:34.44 ID:NUkxSP7e0
>>477
いやシャバシャバになるよ

500 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:10:41.60 ID:KvAUVxlF0
普通に、作って旨いものに、
素人が付けたし易いから余計なモノを入れすぎる
経験を重ねて、引き算の美学に気がつけば、合格

501 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:11:09.52 ID:7boBxDoN0
それから、人間は感情の生き物だから感情によっても
うまい下手は変わる、かーちゃんの料理が上手く感じるのは
かーちゃんにいい感情を持ってるからで

悪い感情を持ってる相手にはどんなにテクニックで対抗しても
うまい料理だと思わせることはほぼ不可能

502 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:11:45.77 ID:2DKIUWz00
>>468
いやならない
分量が違うのだ
そしてそれはおそらく野菜が多過ぎるのだ

503 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:11:53.75 ID:UuTAFbq70
>>474
あそこはトッピング有りきのところだからなぁ・・・
最近行ってないから知らんが、友人とかで行ったときは
ハヤシライスしか頼まなかったw

504 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:12:12.27 ID:c2OkniUXO
>>486
コスモが入ってない時点で無効

505 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:12:51.32 ID:r+eJOA7W0
市販のルーだけでは旨みが足りないから
イマイチカレーになるだろ

506 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:13:02.37 ID:8XFf+aZKO
なんとなく思うんだが、出来上がりのシャバシャバ感って昔と今じゃ違う気がする
今は分量守ってもやや緩めな出来上がりになる様な
気のせいかな?

507 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:13:25.55 ID:7boBxDoN0
自分で作る料理が美味いのは、自分自身が自分にとって
一番上手い味つけを、知ってるからそうなるわけでこれは
自慰行為とまったく同じことといえる

508 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:13:34.09 ID:IdALvUVIO
うちの嫁のカレーがすごく濃かった。
よくよく作り方を聞いてみると、
火を止めないでルーを入れるからシャバシャバになる。
で、ルーを追加してた。そりゃ濃いわな。

509 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:15:10.32 ID:IgIGOTVC0
>>484
味噌汁はたいがい、ダシとりがなってないか、味噌の分量がおかしいか(塩気の味覚が作り手と食う側とでズレてる)
前者は基本ができてない
後者はその人の成長過程によるから、いかんともしがたい
東北人が関西の味噌汁飲むと「薄い」「塩気が足りない」というし、逆に関西人が東北の味噌汁飲むと「塩辛い」という
これについては、食う側に合わせる努力をしないとだめだなw

510 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:15:37.61 ID:DlacrbNa0
ケンコバの言う事なんて全てウソに決まってるだろwカレーなんて作らねーよ

511 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:16:02.60 ID:m973TmpL0
日本風のカレーしかルーで売ってないのが残念。
現地風のルーって作れないのか?
それとも過去にはあったけど、ニッチ過ぎて売れなかったのか?

512 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:16:01.21 ID:ifndyo4d0
カレーは凝りたがる人が多くて逆に失敗するケースも多発する
作る人と食べる人の好みがマッチしないケースも多い

513 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:16:20.83 ID:cRzGiZohO
にんにくと生姜のすりおろし入れたらどうかな

514 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:16:24.32 ID:sS38JW+KO
バーグのスタミナ生特盛り

515 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:16:25.59 ID:+UubQYnp0
カレーじゃないんだけど、最近グラタンが焼いても焼いてもシャバシャバなままなんだよなぁ。
なんでだろ。

516 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:17:24.58 ID:2DKIUWz00
カレーに限らず煮込み料理の失敗の原因は煮込みすぎにある!
煮込み時間が長けりゃ美味くなると思うのは勘違いだ!

517 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:18:15.21 ID:DlacrbNa0
インド人の嫁をもらえよ

518 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:18:47.59 ID:7boBxDoN0
大体味覚というのも、刷り込みだから子供の頃うまいと
刷り込まれてるにすぎないので絶対的にうまい料理など
存在しない

519 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:18:48.48 ID:WUrhQ/IcO
カレー食いたくなってきた


ナンでも練るかな・・・昼には間に合うだろ

520 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:19:07.89 ID:rGXwS7xdO
>>512
SBからカレーセット出てるよ
結構本格的なの作れる

521 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:19:09.81 ID:JMWKEMf6O
カレーなだけに乙カレー

522 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:19:18.35 ID:IdALvUVIO
レシピ通りと言っても、普段料理作らない人は
しんなり、ひたひた、焼き色、火が通ったら・・・
あたりがわからんらしいな。

523 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:19:50.01 ID:ZPLk3r2q0
>>478
同意。

それに理系の人の作る料理は費用対効果、時間効率を無視したシロモノが多いのよね。

まあ、本人はドヤ顔で楽しんでるみたいだから、そっとしといてあげるんだけどさ

524 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:21:31.50 ID:Dy0pegN2O
>>511
現地ってどこだよ。

日本のカレーはインドではなく、イギリス(だったと思うが)の影響がかなりあるぞ。

525 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:22:09.93 ID:wQcU2kSw0
料理ベタの一工夫が大惨事のもと

526 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:22:21.54 ID:I+MgjBU+0
>>8
俺もだな

527 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:22:51.04 ID:n9EdJMnFO
皆が使ってるしゃばしゃばというオノマトペの意味が解らない

528 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:22:56.29 ID:MopF7nKI0
>>505
どれだけ研究して市販品を作ってると思ってるんだ。
裏の作り方どおり作ったら美味しいように出来てるんだよ。

529 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:23:30.91 ID:KvAUVxlF0
本格インドの店にも、たまに行くが
ナンやダンドリーチキンやヨーグルト系の飲み物には
やっぱ、違和感あるな 

530 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:23:57.04 ID:oWUfDLH2O
料理できるのは良いことだが、男があまりそれをアピールしすぎるのはやめた方が良い

531 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:24:44.82 ID:zH6J0rrw0
タイカレーをカレーだとは思えないんだが、あれがカレーだという認識タイの人にはあんの?

532 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:24:50.86 ID:2DKIUWz00
>>527
中華あんって片栗粉でとろみを付けるじゃん
あれ失敗するとしゃばしゃばになるよな
カレーもとろみ付けを失敗すると同じようにしゃばしゃばになる

533 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:25:00.75 ID:ITyTAtCi0
>>511
言いたいことはわかるけど現地風ってどこよw
日本のカレーはどちらかと言うと英国風だな

日本でも家庭の味がそれぞれあるようにインドでもカレーの味は千差万別
日本でも料理が不得意なおかんがいるようにインド人誰もが得意なわけでもないし
向こうでは「必ず同じ味に出来る」日本のルーが受けてるんだとか

534 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:25:04.78 ID:wQcU2kSw0
>>530
男女、料理に関わらず、やたらアピールし過ぎるのはイタイ

535 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:25:08.50 ID:o5+G4uUl0
うちのヨメも一々魔改造するんだよな。
同じ味の料理が出てきた事ない

536 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:25:16.56 ID:P7o3cM8/0
>>527
俺も分からんのでググってみたらトロリとしてなくて水みたいってことらしい

537 ピカデリー梅川 2011/06/15(水) 10:25:37.91 ID:MTNDKDBV0
俺はうまい焼きそばができないな。
どうしてもべちゃっとしたのしかできん。

538 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:25:57.08 ID:+UubQYnp0
>>527
粘度が低い、水っぽい
シャバシャバが台頭してくる前は、「サラサラ」って言われてたよな~
さらさらっていうと肌触りとかそっちの方が頭に浮かぶから、妙だなとは思ってたけど

539 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:25:58.78 ID:wQcU2kSw0
>>533
一口にインドと言っても南部と北部など地域によってカレーの味もいろいろだしね。

540  忍法帖【Lv=9,xxxP】 [sage] 2011/06/15(水) 10:26:24.92 ID:2hEra38PO
テレビや料理本で、レシピの欄に

だし汁

としか書いてないのは何のだしなんだろうといつも思う
かつお?昆布?しいたけ?いりこ?

レシピ通りに作って基本の味をおさえたくても、レシピが親切じゃないことが多くない?

541 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:26:46.96 ID:9xp30Mo+0
じゃがいも入れた時点で台無し
こいつこそわかってない

542 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:26:50.37 ID:vc8ylh/X0
いろいろ考えて作って、一晩じっくり煮込んだカレーを、
一口も食べずに、ソースかける関西人の気がしれんわ (´・ω・`)

543 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:26:56.77 ID:oX2LXlbK0
確かにオクラとかナスとかそんな変わりもん入れられてもと思う

544 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:26:58.27 ID:KvAUVxlF0
>>528
自家製スパイスで作りまくった強度のカレーマニアが
最終的に行き着くところなんだよね 
         つ「大手メーカーって、すげぇ」

545 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:27:03.23 ID:wQcU2kSw0
>>538
液体がよどみなく流れる様子として「さらさら」は良くある表現じゃね?
春の小川はさらさらいくよ~♪

546 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:27:39.36 ID:MopF7nKI0
>>537
麺を焼いてパリパリにしとく

547 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:27:49.56 ID:7boBxDoN0
>>523
理系の人はこれに限らず、相手あってのことが、苦手な傾向があるからね

それが理系=コミュ障の所以だね

ただ料理にしてもそうだが、相手ではなく自分ベースで開発するから
時にはものすごい新感覚をうむ可能性もなくはないけどね

548 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:28:09.63 ID:ITyTAtCi0
>>538
サラサラは、味がしっかりしているが水みたい(良い意味)
しゃばしゃばは、あきらかに水っぽくて味が薄い(悪い意味)

ってイメージだな…

549 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:28:33.64 ID:2DKIUWz00
>>544
カレー粉で作ったカレーに味の素を大量にぶち込むと市販のカレールーの味そっくりになるよ

550 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:29:06.57 ID:MopF7nKI0
>>541
ケンコバが使ってる市販のルーはじゃがいもを入れるように作ってるんだろ。

551 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:29:38.07 ID:7boBxDoN0
料理も結局はコミュニケーションだから、どれだけ
自分の思ううまい料理を語ってもあまり意味はない

相手あってのことで、相手が求めるうまい料理をつくらないと
いけないし、味覚は感情にも左右されるから、そして文系の人の
ほうがそういうのは得意。

552 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:29:54.64 ID:g+YOVjf10
笑顔に会いたい

553 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:30:11.92 ID:PC6I77u9O
野菜を素揚げするだけでバカウマだろうね
肉は安い豚バラがベストだろうな

554 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:30:19.07 ID:+UubQYnp0
>>541
じゃがいも入れると、途端におかんカレーって感じになるよねw
それも好きだけど、牛肉+玉ねぎ+マッシュルーム みたいなのも好きだ

555 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:30:20.25 ID:wQcU2kSw0
>>550
んなことない。市販のルーにジャガイモ入れないのが好きだから入れないけど、それで不具合はないよ。

556 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:31:57.26 ID:MopF7nKI0
>>555
じゃあ何故入れたら台無しになるんだ?

557 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:32:14.07 ID:pAuHYalfO
初めて出す手料理はオーソドックスな方がいい。
カレーにいきなり納豆入れるとか、確かに美味いがそれは次回にしてくれ。

558 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:32:30.56 ID:xW9GNZb90
× しゃばしゃば
○ しゃびしゃび

559 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:32:34.49 ID:wQcU2kSw0
>>556
??
なんでそんなに台無しにしたいんだ?

560 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:32:50.76 ID:ITyTAtCi0
ジャガイモ入れないのは勝手だがケンコバは説明書通り入れてくれってだけでしょ
個人の好みを押し付けるなといってるスレで個人の好みを前面に出されてもな…

561 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:33:07.39 ID:m973TmpL0
>>533
バングラ行ったときに、友達の家族が作ったカレーを大きなボールに
入れて固めて、常温で置いてあるのを見たことがあるんだよね。

ルー自体がイギリスでの発明だと思い込んでいたので、あっちでも
そういう形で残すことに驚いたんだよね。

562 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:33:30.05 ID:sl6o+Iw+O
じゃがいも入りはうまい

563 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:33:39.86 ID:BCoh17oe0
芸スポじゃなくてν速+のカレー薀蓄スレみたいになってるな

564 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:33:49.00 ID:w1V7rezTO
>>535
毎回一定の同じ味付けって飽きるよ 

ファミレスみたいな、マニュアル食の外食が長く続かないみたいに


565 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:34:02.40 ID:9MT5wY2QI
ドンキに売ってるレトルトの海軍カレーウマシ
でも高いんだよね

566 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:34:14.63 ID:NHuMuqTB0
カレーにコーン入れる奴は極刑に値する

567 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:34:42.91 ID:MopF7nKI0
>>559
じゃがいも入れたら美味しいと思ってるから。台無しになるなんて思ってない。
なぜ、じゃがいも入れたらダメなんだ?

568 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:35:02.32 ID:qs7gX9EJO
>>544そして成れの果てがhttp://30.media.tumblr.com/tumblr_lh90knE7JF1qz8555o1_250.gif

569 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:35:39.49 ID:LlGSDiSgO
>>502
野菜多い!
原因わかった。ありがとう。
あと、大抵10皿分って書いてあるけど、10皿分にならないのも不思議

570 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:35:41.29 ID:ITyTAtCi0
>>564
同じ味の料理が出てきた事がないって時点で飽きようもないがw

571 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:36:09.06 ID:3DKGlps0O
暑い時期は腐りやすくなるからジャガイモいれない

572 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:36:18.42 ID:w1V7rezTO
オノマトペと言えば、ディズニーランドに来てた女が、液状化の様子を 

ぐじょんぐじょん?とか変な表現してたの思い出した 

573 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:36:18.61 ID:wQcU2kSw0
>>567
ジャガイモを入れると煮崩れしてルーの舌触りがザラつく。味が薄まる。妙にねっとりしてしまう。

574 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:36:25.92 ID:cRzGiZohO
さんまも似たような事言ってた
昔ながらのカレーが好きだって

575 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:36:49.79 ID:2PaRvRkzO
テメオコ!オマアク!

576 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:37:34.29 ID:2PaRvRkzO
もうひとつなんだっけ?

577 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:38:16.28 ID:zH6J0rrw0
>>569
水減らすといい
野菜いっぱいはいいことだ

578 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:38:23.83 ID:gjDaAwStO
ジャガ芋があんまり好きではなくてカレーには入れてなかったけどやっぱりジャガ芋入れた方がしっくりはくる気がする。
うちは他の具より小さくカットしていれる。

579 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:38:32.25 ID:KvAUVxlF0
地元のソウルフードと言われているカレー屋に
部外者が行っても、大したことないんだよね
子供の頃から、世話になってないもんな

580 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:38:44.18 ID:2DKIUWz00
>>573
煮崩れるのは煮込み時間を守らないから・・・

581 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:38:57.30 ID:MopF7nKI0
>>573
そうですか。じゃあ入れないで作って正解ですね、あなたにとっては。

582 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:39:09.85 ID:wQcU2kSw0
>>580
荷崩れしない程度のジャガイモも美味くないし

583 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:39:10.34 ID:oX2LXlbK0
>>562
とけかけのじゃがいもうまいな

584 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:40:33.08 ID:dUODPIhg0
ジャガイモ軽く炒めれば、あまり煮崩れしないだろう・・・

585 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:40:41.27 ID:yjklq6bHO
>>573
じゃがいもにも種類があるんだが。
まさかカレーに不向きな品種入れてないよな

586 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:41:19.71 ID:tSLmwV1qO
明らかに粗チンっぽい

587 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:41:32.96 ID:MopF7nKI0
>>582
ちゃんと説明書どおり作ったら煮崩れしないし、じゃがいも美味しくないって
君が嫌いなだけでしょ。

588 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:41:33.69 ID:k8EVd8S/0
フライパンで野菜など具を炒めて、そこにレトルトカレーを直接入れて
さらに自分でスパイスを入れて混ぜ合わせ炒めるとマジ美味くなる
レトルトカレーは侮れないが、所詮、独り用の食べ方だとも分かってる(´・ω・`)

589 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:41:56.20 ID:cnD3zu7t0
ジャガイモは75℃程度の湯で10分ほど下ゆでするとペクチンが固まって型崩れしにくくなる
ソースは所さんの目がテン

590 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:42:26.83 ID:wQcU2kSw0
まぁとにかく自分はジャガイモ+カレーが嫌いなので入れない。
市販のルーも脂っこくて最近好きじゃないので、スパイスを自分で砕いて作ってる。

591 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:42:33.90 ID:xW9GNZb90
>>585
カレーにはメインクーン

592 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:43:31.30 ID:ITyTAtCi0
>>586
久しぶりにケンコバに触れたレスがそれか
ヒドスw

593 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:44:06.60 ID:nfLXZNA00
>>590
ただの変わり者だな

594 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:44:16.96 ID:wQcU2kSw0
とにかく、ナンやライスのような炭水化物と一緒に食べるのに炭水化物であるジャガイモが入ってるのが違和感。

595 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:44:34.58 ID:2DKIUWz00
>>582
煮込み料理のじゃがいもは、違う方式で料理したじゃがいもより美味しいだろ
大量の熱水で煮込まれ、遠赤外線効果で内部までほっこり甘く仕上がったじゃがいもは美味い
焚き火でさつまいも焼くと甘くほくほくになるのと同じ理屈

596 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:44:50.25 ID:X6T7hfhR0
じゃがいも入りはカレー自体の味は劣化するがじゃがいもには味がしみて美味い
入れるか入れないかは作る時の気分でいいでしょ

597 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:44:53.44 ID:3DKGlps0O
地元が海軍カレーで有名だが一回も食った事ねーな
うまいんだろうか

598 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:44:57.37 ID:Cz8s2aMXO
>>591
猫カレーかよ

599 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:45:22.42 ID:gpzfqOyBO
何様なんだよコイツ

600 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:45:29.68 ID:gjDaAwStO
スレチだけど…子供の頃母親が夕食に出したカレーが辛くて『辛い』を連発し騒いだら牛乳ドバドバかけられたなー…ご飯が牛乳でヒタヒタだったけど残したら怒られるのが怖くて吐き気我慢しながら食べた記憶が蘇った。これは自分が悪かったのかな。
何気にトラウマなんだよね…

601 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:45:32.95 ID:VbPm9xZg0
>>594
なんで?意味不明

602 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:45:59.59 ID:zH6J0rrw0
自分もじゃがいも入れない派
肉と香味野菜だけ
肉はわんさか入れて肉料理って感じにする

603 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:46:05.96 ID:r+eJOA7W0
新ジャガを使うと早く煮くずれるよ

604 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:46:08.69 ID:wQcU2kSw0
>>601
別に人の好みなんだから無理に理解しなくてもいいんじゃね?

605 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:46:18.88 ID:+UubQYnp0
>>591
((( ;゚Д゚))) オソロシス

606 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:46:53.04 ID:3DKGlps0O
>>591
ぬこをいれないでぇぇぇwwwww

607 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:46:55.66 ID:BCoh17oe0
>>589
それはレンジで加熱ではいけないのか?

608 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:47:05.44 ID:83gn11XzO
新ジャガだと美味いよ

609 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:47:09.36 ID:+UubQYnp0
>>594
わかるよ。
焼きそばパンとかも嫌いなタイプでしょ。

610 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:47:33.33 ID:wQcU2kSw0
>>609
そうそうw
いまそれを書こうかと思ったw

611 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:47:43.03 ID:X6T7hfhR0
>>591
韓国おつ

612 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:47:59.75 ID:cnD3zu7t0
家カレーは大抵

説明書き通り→ルーのブレンド→隠し味に凝りだす→スパイスを加えたがる→じゃがいもを異様に嫌う→タマネギ炒めに執着
→市販カレーのスレでもスパイスをホールから自作云々と語りだす→市販のがやっぱうまいと気づく→説明書き通り最強

こんな道を辿るものだと思ってる。うまく市販のカレー粉あたりに落ち着けると幸せ

613 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:47:59.40 ID:Cz8s2aMXO
>>594
お前に限らんけど、炭水化物に炭水化物が~って思考が理解できん
てか小麦粉入ってる時点でアウトじゃん

614 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:48:14.93 ID:foxJVVXw0
ケンコバ「アナルセックスしよっ」

615 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:48:22.70 ID:tSLmwV1qO
>>573
確かにカレーにジャガイモ入れない通(笑)の人達って、そういうこと言うね
何にも分かってない」とかw
でも結局味は各々の好みだから、皆勝手にしろって感じ

616 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:48:46.64 ID:VbPm9xZg0
>>604
炭水化物って糖質+繊維質のことで
カレーのルーにも大量の炭水化物入ってるし
にんじんなんかすごいよね?

なんでジャガイモだけなの?

アホそうだからどーでもいいけど

617 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:49:22.79 ID:wQcU2kSw0
>>613
だから最近は市販のルー使ってないっての

618 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:49:25.10 ID:nfLXZNA00
私の記憶が正しければ、焼きそばパンを指して「炭水化物に炭水化物を挟んで何が旨い」と言い始めたのはタモリ

619 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:49:29.48 ID:3OrGWAwX0
>>13
あ”ぁ ~ー!!

620 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:50:33.83 ID:3DKGlps0O
バターチキンカレーにはまった時期があった
カレーって感じしないけど

621 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:50:56.55 ID:cnD3zu7t0
>>618
カレーにマッシュポテト添えて混ぜて食わすタモリ流カレーってのがあるのにそんなこと言ってるのか

622 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:51:12.89 ID:yDD6i7Ik0
>>105
本格的なのや変わったやつは専門店でたべたい

623 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:51:24.47 ID:BCoh17oe0
>>616
確かにじゃがいものコロッケはパン粉とじゃがいものダブル炭水化物なのに
それをコロッケパンやコロッケそばやコロッケをおかずにして食べるってのは
炭水化物摂りすぎだろう、って話になるよな

もともとは関西人はたこ焼きやお好み焼きでご飯を食うのはおかしいって話のはずなのに

624 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:51:31.59 ID:w1V7rezTO
>>594
モダン焼きは大丈夫なの? 

625 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:51:33.97 ID:nfLXZNA00
>>612
そう?

スパイスにはまって普段はルーカレーを食べるけど暇な時はスパイス使ったインド風や東南アジア風カレーを作る派とに分かれると思うけど

626 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:51:39.67 ID:wQcU2kSw0
>>616
カレーにジャガイモ入れないだけでアホまで言われんのかw

627 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:52:27.49 ID:svK59sdm0
チキンやシーフードで作る時はジャガイモ入れない。
ビーフの時は入れるけど、あらかじめレンジでチンしておいて
ルーと一緒に入れる。煮込むのはちょっとだけ。

628 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:52:30.29 ID:VbPm9xZg0
>>617
カレー粉も炭水化物の塊じゃないかな?w

カレー粉の方がじゃがいもより3倍以上炭水化物含まれてるんだけどなww

629 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:53:28.85 ID:wQcU2kSw0
>>628
自分でスパイス砕いてつくってんの。
それもそんなに炭水化物が多いって言うなら知らんw

630 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:54:19.24 ID:nfLXZNA00
>>620
ヨーグルトがあまると、ついバターチキントマトでカレーを作ってしまう

631 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:54:48.02 ID:cnD3zu7t0
>>625
ホールから作るのは憧れで誰もが一度は試すけどやっぱ面倒で市販ルーに戻るってイメージが強いわ
市販ルーを否定してスパイスを語りたがる年頃ってのがあると思うw

632 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:54:48.89 ID:Cz8s2aMXO
>>617
市販じゃないからって小麦粉使ってないとかわかるかよw

633 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:54:56.05 ID:3DKGlps0O
テレビでカレーのルゥはその通りに作るのが一番うまいってやってた

634 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:55:01.16 ID:xW9GNZb90
>>629
>やたらアピールし過ぎるのはイタイ

お前のレスだぞ

635 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:55:02.10 ID:6lhUpXBr0
ジャガイモが溶け込んだ、ぼやっとした感じのカレーも好きだ。

636 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:55:14.01 ID:0csA7yVO0
ルーを2種類とか混ぜるのはいらん
1種でうまいようにできてんだよ、何が混ぜないとおいしくないだよ
ってよくけんかする


637 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:55:44.69 ID:wQcU2kSw0
>>634
え?そう?
ジャガイモ入れない理由を書いただけで何故か攻撃凄いからそれに答えただけでアピッてないけど。
アピッてるように見えたらゴメンなw

638 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:55:50.48 ID:pQBYFvOu0
下手の横好き

真正面の王道カレーで充分満足してます、横から攻めないで下さい

639 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:55:52.53 ID:3DKGlps0O
>>630
鶏肉を漬け込む時間を除けば結構すぐできるよね
やっぱ生クリームじゃなきゃおいしくないのかな

640 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:56:23.90 ID:X6T7hfhR0
圧力鍋最高ってことでおk?

641 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:56:35.64 ID:2DKIUWz00
じゃがいもカレーが嫌って人が多いのも解る
煮崩れてでんぷんが溶けたカレーは糊食ってるのと同じ
糊が美味いなんて奴は居ない

642 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:56:38.51 ID:2m0GtvleO
カレーは飲み物

643 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:56:44.63 ID:zH6J0rrw0
なんで子供の頃カレーなんか好きだったんだろうと思うことがある
今も別に嫌いじゃないけど

644 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:57:10.86 ID:+UubQYnp0
給食のカレーはなんか美味かったな

645 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:57:11.50 ID:VbPm9xZg0
>>637
お前のジャガイモの入れない理由が炭水化物だろ?w

炭水化物って概念が理解できないだろうけどwww

646 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:57:32.39 ID:MopF7nKI0
>>626
カレーにじゃがいもを入れると台無しになるって言うから叩かれるんだよ。
自分はじゃがいもを入れるのが嫌いだから入れないって言ってれば、誰も叩かない。

647 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:57:39.73 ID:ahna5izz0
料理人に男が多く主婦向けに基本レシピが充実してるのは
女性に味覚障害が多いだけじゃないのか?
味覚がおかしくてもレシピ通りに作れば平均的な料理になる

648 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:58:08.92 ID:7ldLLZs40
確かにカレーの変なアレンジはいらっとする

649 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:58:14.25 ID:cnD3zu7t0
じゃがいも入れる・入れないと豚肉・牛肉論争は鉄板だなw

650 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 10:58:18.26 ID:WU+cUJFqO
カレーにジャガイモはたんにモコモコして嫌!

651 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:59:14.89 ID:BCoh17oe0
>>640
┌─┴─‐┐   (~)       ─◇  アー アー OK!ゼロ活力鍋!
│| ̄ ̄ ̄|│ γ⌒ヽ        /   ミラクル料理さ0分料理♪
│|___|│ {i:i:i:i:i:i:i}  ♪        カレーもシチューも0分料理♪
└───‐┘ {i:i:i:i:i:i:i}~          おもりがシュシュッシュ♪
         ( ・ω・)__   __  すぐ火を止め余熱ぅ~♪
         ノ/ ¶/\_\. |[l O |  シュシュッシュ0フンフンフン♪
         ノ ̄ゝ\/__/ |┌┐| カレーもシチューも0フンフンフン♪
        | ̄ ̄ ̄|  __ll__ .|└┘|  野菜もお豆も0フンフンフン♪
 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|シュシュッシュ0フンフンフン♪

652 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:59:33.58 ID:3DKGlps0O
玉ねぎだけで作ったカレーはさすがにあんま美味しくなかった

653 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 10:59:52.72 ID:e3xDPdZJ0
料理ベタほどちょっと一工夫が大好きだよね。

654 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:00:51.72 ID:Ixdz2zhu0
隠し味にチョコだの味噌だのインスタントコーヒーだの…
気持ち悪いからヤメてほしい。市販のルーは箱に書いてある通りに使え。

655 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:01:07.30 ID:MopF7nKI0
>>653
ちょっとの工夫で、この美味さ

656 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:01:32.50 ID:1Hw5aYED0
>>8これみて好感もった

657 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:01:36.93 ID:+UubQYnp0
実は醤油だけちょっと入れますw

658 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:01:48.45 ID:X6T7hfhR0
>>653
下手だけど料理が楽しい時期なんだろ
そうやって美味くなるんだから許してあげてくださいw

659 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:02:09.91 ID:3DKGlps0O
ココナッツミルクをたまにいれる
たまーに食べたくなるんだよな~

660 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:02:39.73 ID:w1V7rezTO
>>641
ジャガイモ入れるけど、煮崩れさせた事なんか一度もないなぁ~ 
ジャガイモ入れる派の人は煮崩れさせないから、入れてるんじゃないのかなぁ

661 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:02:40.74 ID:VbPm9xZg0
>>659
ココナッツミルク苦手だわw

662 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:02:49.27 ID:wQcU2kSw0
>>659
たまにココナッツミルクを入れてグリーンカレーを作る。あれ美味いね。

663 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:02:51.39 ID:X6T7hfhR0
>>658
自己レス
「上手く」でした;

664 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:02:55.44 ID:mMFeoRCS0
カレーに新タマ使うのだけは許せん。
まず見た目がキモい。カレールーに混ざるなんか白いもの。許せん。
そして不味い。食感・風味ともに最悪。
透明感ないタマネギが浮いてて許されるのはキャンプカレーだけ。

665 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:03:13.29 ID:Th1FXial0
というか料理もできない女って最悪だわ
結婚したいなら料理くらいできておけよっていう

666 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:03:52.02 ID:Gx1vtER60
いまだにボンカレー超える味に出会えたことがない・・・・・

667 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:03:58.58 ID:3DKGlps0O
>>661
苦手な人は絶対無理だろうねwwww


なんか煮崩れる奴はやり方がどうだとかスパイスが云々とかの訳わからないアッピルはお腹いっぱい

668 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:04:01.89 ID:cnD3zu7t0
ためしてガッテンではバターと砂糖は家カレーに加えた方がいいと言ってたな

669 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:04:28.12 ID:VbPm9xZg0
>>665
稼いでくるなら料理ぐらいします

670 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:04:45.91 ID:0csA7yVO0
>>664圧力鍋でやれなOK

671 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:04:49.38 ID:3DKGlps0O
>>666
そりゃお前がでんぼっ口なんだよ

672 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:05:06.85 ID:ahna5izz0
工夫して旨くなるなら料理人にでもなれw

673 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:05:33.10 ID:MopF7nKI0
>>666
ボンカレーよりボンカレーゴールドの方が美味しい気がするけどね。

674 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:05:40.53 ID:r+eJOA7W0
ボンカレーが美味しいと思える時期は中学までだったな

675 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:06:00.64 ID:VbPm9xZg0
三大アレンジしてほしくない物

1、料理
2、カラオケ
3、

676 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:06:01.82 ID:w1V7rezTO
>>588
レトルトカレーって胸焼けしない? 

なんか次食事する迄ゲップとか胸焼けとか胃もたれしちゃう

677 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:06:07.19 ID:3DKGlps0O
料理研究家ほどいかがわしい肩書きはないなwwww

678 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:06:10.98 ID:deoaDmn0O
これはわかる
バーモントカレーの余計な事せずにそのまんま作れ

679 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:06:35.45 ID:wQcU2kSw0
>>676
レトルトや市販のルーって油が半端ないんだよね

680 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:06:35.95 ID:iaKrhvftO
そんなこといったらお好み焼きで白飯喰うのも信じられないわ。
ジャガイモじゃなくてメークインを後入れすれば煮崩れしにくいよ。

681 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:06:41.06 ID:GE5CcBm50
レトルトカレーの具が大きくなったときの衝撃は凄かったな

682 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:07:01.87 ID:cnD3zu7t0
ボンカレーの甘さと角切りのジャガイモは原風景と言って過言じゃない

683 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:07:17.72 ID:BWoJuWNv0
ゴールデンだとそうでもないけど深夜やローカルの番組だと態度悪い

684 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:07:31.05 ID:UDFQnwpHO
SBのフォンドボーのカレールウの説明書には
肉と人参と玉葱だけを入れろと書いてあるぞ
レストランでもカレーライスには、余程庶民的な大衆食堂でも無い限り
ジャガ芋は入ってないぞ

685 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:08:33.88 ID:hpl+864V0
ヨーグルトとコーヒーとトマトは絶対入れる

686 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:09:29.34 ID:MopF7nKI0
>>684
ケンコバはそのカレーを使ってないんでしょ

687 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:09:31.00 ID:kKNyvF2t0
バーモントカレーが一番うまいってことに気づくんだよな。

688 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:09:56.79 ID:gfztholr0
高望みしてることをわざわざ口に出すから人が寄ってこないんじゃないのか

689 3月1日はバカチョン記念日[sage] 2011/06/15(水) 11:10:15.05 ID:DrB+IJYc0
モーホーじゃないの?

690 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:10:26.25 ID:w1V7rezTO
>>679
そうそう  だから50%OFF使ってる

691 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:10:27.10 ID:jacDmfBA0
顔に似合わず神経質な性格だから、女がついていけないんだろ。

692 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:10:30.38 ID:cnD3zu7t0
>>684
レストラン仕様だと煮込んだカレーソースを漉して滑らかにしなきゃいけないからな
本場とか言い出したらキリがなくなっちゃう

693 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:10:57.21 ID:2m0GtvleO
カレーに入れる玉ねぎは1時間炒めるのが基本

代わりに5分間、油で揚げてもよい

694 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:11:05.62 ID:Ixdz2zhu0
オカンが里芋をカレーに入れた時は
流石に激怒したわ。

695 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:11:54.81 ID:X6T7hfhR0
カレースレでケンコバの話しないでもらえませんか。

696 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:12:05.11 ID:BCoh17oe0
>>675
近年のラップを入れた糞カバーはカラオケよりひどい

697 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:12:07.20 ID:+6WDibLMO
熟カレーとオリエンタルカレーの半々ミックスで給食カレーに近い味が出る。

698 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:12:15.41 ID:lPeuUo670
大人の絵本に出てた時は競演してるキャバ嬢をオフで普通に誘って断られて
へこんだまんま収録始まったりしてたの思い出すわ。

699 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:12:45.43 ID:Pvb+fyPJ0
安物レトルトカレーのなかではローソンのカレーがうまい

700 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:12:55.82 ID:nfLXZNA00
>>698
その話とカレーに何の関連が?

701 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:12:58.20 ID:MopF7nKI0
>>694
山芋入れると美味しいらしい

702 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:13:42.49 ID:UDFQnwpHO
>>693
そんなに長時間炒める位なら
みじん切りにすれば短時間で済むんじゃね?

703 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:15:05.26 ID:e3xDPdZJ0
>>694
市販のルーのちょっと一工夫で、ひき肉をカレーに入れるのは、まぁOK。
ちょっと変な感じはあるけど、キーマカレーもあるしな。

でもクリームシチューにひき肉はやめろ。
全然ホワイトソースの味がしなくなる。

704 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:15:08.49 ID:tDPQInCI0
ケンコバの事も思い出してあげてください。

705 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:15:20.95 ID:svK59sdm0
>>658
料理が下手な人って、基本的に味覚がおかしいから
根本的に解決するものでもないと思うw
まあ、数をこなせば手際は良くなるけども。

706 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:15:23.67 ID:kEjiflyz0
「今晩カレーだからね」と聞き、仕事が終わって走って帰ったら
シーフードカレーだったときのガッカリ感

707 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:16:00.00 ID:iXZlXnE20
たぶん一生結婚しないとおもう・・・こまごましすぎて相手が逃げる

708 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:16:23.38 ID:LAVkdXbC0
普通のカレーすら作れないクセに
チョコとかトマトジュース入れて隠し味気取ってた時期が俺にもあったな
結局説明書き通りに作った方が美味い

709 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:16:48.93 ID:UDFQnwpHO
>>699
色々買ってみたけど、シンプルな銀座LEEが一番好みだった
値段が高いから美味しいとは限らない事を知った

710 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:17:19.32 ID:gsv7QNwXO
顔に似合わずめんどくせえ男だな
さんまもそうだけどカレーにうるさい男はめんどくさいな
結局自分が一番拘りを押し付けてるだけ
自己中なんだよ

711 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:17:42.39 ID:Ax5Hwr6j0
カレーねたは伸びる
今日の昼飯はシーフードカレーにしよう

712 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:18:09.41 ID:X6T7hfhR0
>>705
基本的に味覚がおかしいとか言い切るなよw
味見しない人の料理は大概不味いけどw

713 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:18:47.26 ID:BCoh17oe0
ルーを入れるときは一旦火を止めてダマにならないようにする
って書いてあるけど、だいたい火をつけたまま入れるよね

あと、ホットケーキも一旦濡れぶきんの上に乗せて冷ましてから
タネを広げてくださいって書いてあるけど、火はつけっぱなしだよね

714 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:19:00.34 ID:r+eJOA7W0
ジャガイモを入れる派は
だいたいココイチのカレーが不味いって言うな

715 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:20:33.23 ID:e3xDPdZJ0
>>712
ただ味の段階が大雑把な人っているよね。

まずい、うまい、すごくうまい ぐらいの3段階ぐらいしか無い人。

そういう人からうまい店の話を聞いても、
全然うまさが分らないw

716 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:20:42.62 ID:X6T7hfhR0
ルーはレンジでチンしてから入れれば良いと思うの

717 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:20:47.58 ID:UDFQnwpHO
>>712
あと煮込み料理を、しょっちゅうお玉でかき混ぜたり
箸で何度も突いたりする奴とかな

718 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:21:08.96 ID:JzIz2KfP0
普通のカレーとは別もんとしてアレンジカレーを作るならいいんだけどさ、
アレンジ方向に行ったきりで普通のカレーを一切作らないってことになると、
「おい、普通のカレー食わせてくれ」とそりゃ思う。

719 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:21:44.40 ID:cnD3zu7t0
>>713
ルー入れるとき火を止めるのはグツグツの泡が弾けて火傷するのを防ぐためだったはず

720 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:21:46.30 ID:1zctdcKH0
カレーなんて辛くなければなんでも美味しい

721 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:22:42.10 ID:svK59sdm0
>>712
いや。味覚がおかしい人は味見をしても
レシピ通りに作る→味見する→納得がいかなくて何か入れる→結果的に不味くなる。
という荒技をやるからw

722 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:22:47.26 ID:IdALvUVIO
>>713
なんでレシピ通りに作らないんだよw
カレーもホットケーキもそうしたほうがいい理由があるのに。

723 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:24:08.21 ID:Y0Mfifuj0
ルーを二種類使う。
肉は、ミンチで。

724 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:24:15.07 ID:nfLXZNA00
>>718
ケンコバみたいなのはそういうアレンジを一切許さないだろ

どっちもどっち

725 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:25:57.97 ID:Ax5Hwr6j0
そば屋のカレーライスが一番好きだ

726 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:26:42.24 ID:zFZLe4OkO
うるせーな、まずいカレーで死ぬ訳じゃあるまいに。

727 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:28:06.11 ID:GXM3Mdum0
で、結局一番うまいルーはなんなのよ?各社乱立しすぎてわからんわ。
法律で一社一ブランドに規制すべき。リソースを分散させるな。

728 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:28:07.06 ID:mMFeoRCS0
>>721
味覚がおかしいから料理下手って人は少ないと思う。
?@手際がわるひから
?Aアレンジしたがるから
?B料理に興味なし適当に作る
?C味覚がおかしい
こういった分類ができるのではないかと今考えた

729 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:28:09.23 ID:2DKIUWz00
>>718
そもそも普通のカレーとはなんぞや

という事でやっぱスパイスで作るチキンカレーから始めないとならん
これをひと通り試して美味しく作れたらカレールーで作るカレーにも活かされる
最初からインスタントはイカン

730 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:28:44.93 ID:EvOb6R6Z0 BE:599049195-2BP(0)
カレーの具なんて肉と玉ねぎだけで十分おいしい。
じゃがいもなんて入れないなぁ。
痛みやすいしカロリーも高くなるだけ。

731 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:29:02.31 ID:IdALvUVIO
>>726
でもストレスで寿命は縮むぞ。
食事はやっぱり大事だ。

732 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:29:46.24 ID:BCoh17oe0
>>722
ホットケーキのほうを調べてみた
濡れぶきんで冷ます手間を惜しんで最初から弱火にすると
フライパン全体に油が均一に回らないため、一旦しっかり温めて
油がフライパン全体に均一になじんでから濡れ布巾で冷まさないと
いけないみたいだね
で、フライパンが熱いままだと外だけ焼けて中が半生になるから
冷まさないといけないと

じゃあ、テフロンで油を引かなきゃ弱火でもいいんじゃね?

733 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:30:06.08 ID:uCWuoK+z0
辺見えみりと結婚してた人だっけ?

734 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:31:06.93 ID:zcO+2znQ0
結婚しても風俗通いそうなイメージ

735 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:32:16.76 ID:MWPUhmY6O
お前はウンコでも食ってろ

736 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:32:51.33 ID:QRA0QgMZ0
これちょっとわかる
トマトとか入ったすっぱめのカレーとか正直ちょっとって思った
箱通りのが好きだ

737 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:33:55.53 ID:6lhUpXBr0
昔に比べてルーが溶けやすくなってるよね。
固まりが残らなくなってる。

738 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:34:39.74 ID:pTCcfHmV0
俺はルー2種類混ぜたほうが好き

739 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:34:43.12 ID:IdALvUVIO
>>732
それだけじゃなく、焼きムラが出来る、均一に焼き色がつかないんだよね。
あと油はひっつかないためだけじゃなく、風味もある。

740 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:35:21.31 ID:cnD3zu7t0
>>732
厚手の鉄製パンをプレヒートさせてしっかり熱を持たせた状態で濡れ布巾使って過度な熱だけを取り除く
その熱でホットケーキミックス内の重層を活性化させるからうまく焼くことができるとかなんとか、だったような

741 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:35:49.08 ID:ahna5izz0
>>737
女性の料理の腕前が退化してるから
材料が進化するしかない

今の女性って嫁入り修行とか料理の手伝いしないだろw

742 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:36:31.08 ID:SpWakOZd0
たくさんのカレールウが売られていてどれにしようかと迷うけれど、とにかくまずは箱の裏の
レシピ通りに作ってくれよ、ってことなんでしょう。やれ隠し味だしょうゆだコーヒーだと言うけれど
基本の味を知っていないと加減もわからないし、うまくなるわけがない。

743 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:36:36.05 ID:Y0Mfifuj0
グリコの二段熟カレー(中辛)は、
うまいよ。

試してみな。

744 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:36:58.65 ID:gJY/QYcVO
隠し味のペプシを否定する女のコとは結婚式を挙げられない。

745 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:37:18.16 ID:QRC9Zz/20
この人の魅力が全く分からないが
カレーは説明書き通りに作るほうがうまいってのは分かる

746 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:37:17.90 ID:NHuMuqTB0
カレーにコーン入れる奴とは縁を切る

747 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:37:38.80 ID:Fi/QoKa0O
わかる
料理本見ながら作ってるのに、一番肝心な味付けを書いてあるとおりにせず自分のカンで味付けするやつ
まじでイライラする。書いてあるとおりにしろよ

748 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:37:45.75 ID:m/p72NZCP
勝手にチョコとかコーヒー入れる女も消えて欲しい
それで美味しくなるならメーカーが最初からやってるだろが

749 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:38:55.89 ID:o4yrs5pE0
要するに

加えるバカは消えろかww

750 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:39:03.59 ID:npg4kI0A0
じゃが芋は入れるものだと思ったが
そうでもないんだな
俺はコンソメで煮込むけど人によっては嫌がられる

751 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:39:13.73 ID:Ax5Hwr6j0
>>746
そんなもん、ただのウ○コやんけ!

752 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:39:29.15 ID:cnD3zu7t0
箱の説明書き見て初めて自分ちのカレーに肉が少ないことに気付いた人も少なくないはず
タマネギ2個に対して肉500gとかだからなあ

753 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:39:34.28 ID:OqsZ3srM0
玉ねぎを長時間炒めて甘味を出すより、さっと炒めて砂糖かける方が手軽でいい。
玉ねぎの分の水は少なめにして。

754 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:40:19.60 ID:BCoh17oe0
>>739-740
今度自分で作る機会があったら試してみる

>>741
ABCクッキングスタジオは全国に支店ができてるし
料理教室自体は増えているかもしれないけど
母親や姑から味や技術の継承がうまくいってないんじゃないかな?
西川先生じゃないけど料理はやらなくてもいいから勉強しろって言われたとか

755 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:40:47.41 ID:zFZLe4OkO
真須美カレーでも食ってろ

756 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:41:02.13 ID:o4yrs5pE0
>>750
ココ壱方式のように
別に煮て
添える

757 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:41:16.93 ID:ahna5izz0
>>753
味覚障害者か?

758 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:41:33.56 ID:BaAQWcmE0
ココナッツミルクはやるぞ
でかい缶(桃缶サイズ)丸ごと入れると甘すぎるから、半分入れて残りは冷凍
ルーは辛口、鶏か豚で

759 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:42:03.48 ID:zH6J0rrw0
>>752
うちはルー1箱なら肉1キロ近くは入れるな

760 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:42:10.90 ID:7BIdLICN0
いやー、いい話だなぁ。

ちなみに、カレーに納豆を入れると美味い。
冷蔵庫に入れっぱなしで忘れてた納豆処理で入れてビックリ。
このカレーなら納得じゃないかな。

761 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:42:13.54 ID:gN2KcPJ/0
たまねぎは形が残ってるほうが好きなんだよ!

762 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:42:56.96 ID:N1Z52PA4P
なんかちょっとこったようなカレー作ってくれたりするけど、
それは味付けが下手なのかもしれないけどサラサラしてたり味うすかったり・・
本当にごく普通のカレーが一番美味しいのに

763 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:43:03.45 ID:yH/wCtCl0
いいからとにかく箱の説明通り作ってくれ。
頼む!

764 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:43:37.89 ID:KvAUVxlF0
メーカーのレシピ以外で
真っ当な努力をするとしたら
出汁と具材の下処理だろうな

765 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:43:41.80 ID:cnD3zu7t0
>>759
「カレー味の肉」にならないか?w でもうまそう。使う肉は小間切れ?ブロック?

766 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:44:19.59 ID:kEjiflyz0
トマトは大好きなんだが
カレーに投入するのは思いとどまって欲しい。

767 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:45:28.22 ID:qs7gX9EJO
>>642 ウガンダ 乙
>>655 神田川 乙
>>657 で喧嘩カレーになるんですね…わかります

768 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:45:38.24 ID:BaAQWcmE0
たまねぎは炒めるのと最後に火を通すだけと二段階

769 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:45:42.69 ID:c5oKBddq0
まあ、お前らのカレーは説明書き通りに作る方がうまいっていう思い込みもどうかと思うが、
カレーに限らず、まずは基本通りにきっちりと作らないと、基準がおかしくなるのは道理ではある。
そこがわかってない人は、いつまでたっても上達しない。
それこそ説明書き以下。

770 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:45:55.37 ID:N4W8WLdS0
俺はチキンカレーが大好きだから常に鳥肉入れるけど、
肉いっぱい食おうと前に山ほど入れたらギトギトになって気持ち悪かったわ。
つうかやたら手順に細かかったり女の多そうなスレだな。
まぁ男の場合も趣味でやってるから女以上に細かいのもネットだと目立つが。
玉ねぎは飴色まで絶対炒めろ、これだけは守れみたいに言ってる奴が一番うざい

771 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:46:09.28 ID:kwnV31wk0
カレーなんて大家族以外時間と手間かけて作るヤツハ馬鹿。
温めるだけのレトルトのほうが安いし美味い。
でも安くて美味いレトルトはボンカレーだけ。

772 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:46:23.38 ID:ahna5izz0
そもそもプロの作ったレシピを無私とか何様だよw

773 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:46:30.07 ID:Ax5Hwr6j0
星の王子さまより甘いカレーを作る女は許せない

774 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:46:58.89 ID:SpWakOZd0
カレーって結構作る人の性格がわかりやすい料理なのかも知れない。
といってもにんじんやじゃがいもがシャトーになってたりしたら全くわからないが。

775 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:47:03.34 ID:BaAQWcmE0
カレーうどん用は昆布だしプラスでルー薄め、片栗粉でとろみ足す

776 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:47:09.90 ID:8VF/mQVvO
おまえらカレー作ってもらった事あるんか?

777 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:48:07.06 ID:zH6J0rrw0
>>765
ブロック
和牛使いたいとこだけど、財布が苦しかったら豚バラにして、灰汁取りのとき脂を減らしてる

778 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:48:39.79 ID:Cz8s2aMXO
>>770
カレースレで手順に細かい奴が多いとかお前は一体何を言っているのか
野球スレでデータ出してるやつ奴ばっかでうざいって言ってるようなもんだぞ

779 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:48:43.55 ID:X6T7hfhR0
>>773
野菜入れすぎるとそうなるなw

780 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:48:45.98 ID:2V+cWC5m0
あるある
2種類のルーを混ぜると美味しくなる
という迷信のせいでかなりの迷惑を被ったな
単純に高い肉と高いルーで普通に作るのが圧倒的に美味い

781 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:48:57.68 ID:X8/ag2JLO
わかる

782 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:49:01.45 ID:KvAUVxlF0
>>770
飴色玉葱は無駄な努力
ケンタロウもやらなくて良いと言ってた

783 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:49:46.00 ID:BaAQWcmE0
>>780
だって牛肉高いし

784 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:49:57.62 ID:caPdGHUo0
俺もコーヒーとかチョコとかいろいろ入れてみたが、普通に作った方が美味い事に気付いたよ。

785 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:50:01.92 ID:limw0Z/r0
ココイチのカレーが美味いという奴は信用できない

786 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:50:57.29 ID:QRA0QgMZ0
無理に洒落たカレーは作らないで欲しい

787 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:51:35.79 ID:bdtGbmDmO
全く!マニュアル通りにやっていますと言うのは、阿呆の言う事だ!

788 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:51:45.89 ID:cnD3zu7t0
>>777
牛・豚どっちでもokな家は珍しいね。ルゥ一箱に対して肉1kgか、一度試してみるとしよう

789 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:51:50.60 ID:X6T7hfhR0
ココイチのカレーはトッピングには抜群に合うと思う
ソースだよソースw

790 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:52:00.16 ID:qs7gX9EJO
>>783
つ 牛スジ

791 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:52:12.96 ID:tDPQInCI0
ココイチは、旨い不味い以前にコスパ悪過ぎ。

792 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:52:22.62 ID:dvQD/f2tO
うちは豚バラを3パック炒めて
人参6本(乱切り)じゃがいも8個(皮剥いて丸ごと)玉ねぎ10個(5個は4等分、残りは薄切り)を入れて
炒めず水を鍋の1/3くらい入れて2時間煮て、カレールゥとすりおろしたじゃがいも2個分いれて蓋して極弱火で30分煮て
火を止めて仕上げに醤油を大さじ3杯入れて蓋して10分放置
うまい

793 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:52:33.47 ID:Cz8s2aMXO
>>780
二種類入れるってのはまあ置いといて、趣味で作るのと毎日の食事の一部として作るのとの違いだな

794 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:53:06.02 ID:2DKIUWz00
>>770
だな
玉ねぎ飴色は30分程度で満足して止めちゃう人が多いけど、本当は二時間炒めるんだよな
素人は中途半端だから始末が悪い

795 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:53:11.96 ID:BaAQWcmE0
牛肉なんか安くても100g250円とかだし、1kgいれたら2500円だし

796 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:54:17.99 ID:pTCcfHmV0
あめいろ玉ねぎになるまで炒めなくてもレンジでチンして
そのあとバターでちょっと炒めて砂糖すこしいれりゃ即席でつくれるよ

797  忍法帖【Lv=1,xxxP】  2011/06/15(水) 11:54:51.43 ID:4aNgHIDL0
ジャガイモみたいな顔しやがって。
マジでうざいわ。
こいつとキムラとか言うやつ。

798 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:54:58.06 ID:Ax5Hwr6j0
>>779
野菜なんか玉ネギ少し加えるだけでいいのに
甘いルーにざく切りの人参とじゃがいもが入ってたら凹んでしまう

799 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:55:28.62 ID:D6EF+/wX0
自分女だがこの人大嫌い。ユニーク仕上げなだけで何も面白くない…
男ウケが良いのかな

800 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:55:30.80 ID:caPdGHUo0
>757
全然間違ってない。
甘み出すのに砂糖や蜂蜜なんかを少量入れるのは基本だぜ。
有名なあの店もその店も・・・

801 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:55:52.07 ID:+sTX5JKp0
ルー入れるときにに火を消す

煮出ったまま入れると高温すぎてルーの表面だけが一気に糊化し、
ダマが残りざら付きがあるカレーになるから。

片栗粉でとろみを付けるときは攪拌しながら入れる

攪拌をおこたるとダマになるから。
慣れないうちは一度火を止めて流し入れて全体をよく混ぜ
もう一度煮立たせるとよい。

料理できない奴って、めんどくさい工程にちゃんと意味があると言う事を
知らずに勝手に省くからだと思う。

802 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:56:22.18 ID:kEjiflyz0
>>782
飴色に炒める必要はないが、トロトロなるまで煮込んで欲しい。
牛丼の玉ねぎみたいな中途半端なやつは最悪。

803 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:56:31.55 ID:2V+cWC5m0
失敗には必ず原因がある

忘れ物をするのは、席を立った後座っていた場所を振り返って確認しないから
計算間違いをするのは、検算をしないから
料理がおいしくないのは、味見をしないから

804 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:56:36.36 ID:BaAQWcmE0
>>799
うむ。まさに小細工カレーのような男。

805 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:56:39.57 ID:SdgaBkF90
>>212
まさに。

嫁の方が仕事終わる時間遅いから俺が基本メシ作るんだがケチつけられるとマジでムカつく

806 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:56:53.22 ID:g3/tXNsz0
俺「え、なんでカレーにもやし?」
彼女「余ってたし、味もないから入れても大丈夫でしょ」

もやしって結構風味強いよな

807 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:57:11.13 ID:c5oKBddq0
人に出すときはキ―マカレーを作る。
大体ごまかせる。

>>770
イタリア料理だって先に玉ねぎ炒めるのが基本だし、
玉ねぎは飴色ではないにしても最初にある程度炒めるべきだと思う。

808 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:57:57.61 ID:a17RGmtei
意外と女性不信なんだな
わからなくはない

809 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:58:51.39 ID:+bhraDMdO
甘みをだすために甘い物を入れるんじゃなくコクや辛さを引き立てるために入れるんだよ。

810 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:59:26.85 ID:+qbXm3QK0
こいつで笑ったこと1度もない

811 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:59:29.84 ID:pTCcfHmV0
人参は小さいほうがいいなゴロゴロだとなんか泥臭い感じがする
ちゃんと水に付けてても

812 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:59:36.90 ID:KvAUVxlF0
そいえば、よつばと!で父ちゃんとよつばが
隣家のシーフードカレーに怒ってたなw肉入れろってw

813 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 11:59:48.39 ID:8G0gPKDz0
シャビシャビカレーだけはマジでいらん

彼女に出されたときはキレて頭叩いちまったよw

給食で出てくるようなとろとろの甘口カレーがいい

814 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 11:59:54.64 ID:8nYA5c6iP
説明書読まない奴は、老若男女問わずに信用できない

815 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:01:12.77 ID:qs7gX9EJO
>>814
すいません‥電化製品は取説読まない派です(><)

816 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:01:22.60 ID:c5oKBddq0
>>814
今書き込んでるPCの説明書ちゃんと読んだか?

817 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:01:25.28 ID:npMQHr5O0
ジャガイモ分量通り入れると二日目がドロドロできついんだよな
ジャガイモは半分の分量か、もしくは二日目のカレーは水とルーを足してドロドロ感を減らす

818 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:01:31.40 ID:sNNTjw1a0
不味くなけりゃ何でもいいんだよ
もっと他にこだわることがあるだろ
美味いもんは外で食え

819 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:01:39.09 ID:caPdGHUo0
>>811
弱火で長時間炒めれば泥臭くは無くなるよ。皮は剥こうね。

820 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:01:42.33 ID:uflrPMmrO
>>813
給食カレー、まずかったわ

821 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:01:45.40 ID:r+eJOA7W0
ドロドロのカレーだと途中でルーが足りなくなるだろ

822 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:01:57.78 ID:BxP6tWqiO
てめえら素人が小細工の解説すんな

てめえのお気に入りのルーをいつもより濃く溶かす。ただそれだけでいいんだよ

823 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:02:08.91 ID:BaAQWcmE0
というかルーは多めに買っといて、とろみ具合みて足せばいいだけ

824 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:02:49.73 ID:c5oKBddq0
ジャガイモだけは食う前に入れるわ。
必要なんだけど、カレーに入ってて欲しくない。

825 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:02:51.34 ID:ccens+7eO
>>806
うへえ
もやしはねーわwwww

826 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:02:58.94 ID:V8lb3q2EO
本当に説明書よんで作って欲しい

食品メーカーの中の人の努力を踏みにじるな

827 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:03:38.02 ID:5GrCgJHsO
隠し味にコーヒー入れてたわ。メンゴメンゴ

828 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:03:40.93 ID:BaAQWcmE0
ルーなんか調味料の一種でしかないっつの

829 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:03:53.93 ID:WRRgAu6RO
>>813
小物すぎる

830 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:03:57.82 ID:yH/wCtCl0
>>823
それやるからおかしなことになる。

831 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:03:59.59 ID:r+eJOA7W0
カレーうどんならモヤシ入りも美味しいよ

832 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:04:39.07 ID:pTCcfHmV0
>>819 皮はむいてるが弱火で炒めてはないな
肉炒めてその後玉ねぎと人参いれて中火で周りが透き通ってきたかな
とおもったら水入れてる めんどくさいからこれからも小さいのでいいや

833 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:04:41.01 ID:tei8/2voO
昔はジャガイモ人参入ってたけど毎回残すから入れなくなったな
あっても食べないから不満は無いが微妙に寂しい

834 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:04:42.59 ID:1D1okEzGO
>>785
次郎は好きなくせに

835 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:05:00.51 ID:JzIz2KfP0
ヨーグルトだのバナナだのココアだの、
カレーに限ってどうしてこうも千差万別な自分流アレンジがあるのか。

カレーだからそれができるんだよな。
和食に素人がそんな余計なもん入れたらとんでもない味に崩れるけど、
カレーなら結局「カレーの味」に助けられて下手なアレンジでもなんとなく誤魔化せる。
それで自分が美味いアレンジを開発した気分に勘違いできる。

だから料理下手ほど「カレーだけはこだわりあるよ」なんて台詞を吐く。

836 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:05:12.46 ID:BaAQWcmE0
>>830
全部きっちり量って、余った野菜は冷蔵庫にしまっておくのかー
へーはーほー

837 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:05:41.26 ID:c5oKBddq0
>>826
中の人もそう思ってるなら、
野菜の種類、切り方、ルーの入れ方、煮込み時間等をもっと細かく指示すりゃ良いのにと思うのは俺だけだろうか?

838 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:05:53.26 ID:X6T7hfhR0
もやしいれたことある
日持ちすることに定評のあるカレー様が一日で痛んだ
不味くて全部食いたくなかったから助かったけどw

839 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:06:00.54 ID:BCoh17oe0
>>818
景気回復のためには贅沢して質のいいものを買うか食べに行ったほうがいいんだろうけどね
最近のちょい足しブームってのはそのへんを怠ってごまかそうとしている感じがある

840 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:06:09.92 ID:mMFeoRCS0
カレーは新聞と毛布で包んで保温調理する。
貧乏くさいがおいしくなる。
タマネギはほとんど溶けてなくなる。

841 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:06:21.81 ID:BtRgYIy+0
>>8
追加
ローションは神のよだれである

842 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:06:27.13 ID:fYT7sy7PO
隠し味にケチャップ使うとビックリするほど味が深くなる

843  忍法帖【Lv=10,xxxPT】 [sage] 2011/06/15(水) 12:06:37.05 ID:Mr9ShfTO0
隠し味に婆さんのダシがたっぷり出た残り湯を・・・

844 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:09:19.40 ID:q1mDtKdr0
>>835
どんな自己流アレンジも成り立っちゃうのは結局ルーの功績なんだよな。
素人に料理ごっこさせる楽しみを与えるという意味では素晴らしい商品だと思う。

845 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:09:20.05 ID:nArxw2F10
j;;;;;j,. ---一、 `  ―--‐、_ l;;;;;;
 {;;;;;;ゝ T辷iフ i    f'辷jァ  !i;;;;;  カレーには隠し味を入れた方が美味い・・・
  ヾ;;;ハ    ノ       .::!lリ;;r゙  
   `Z;i   〈.,_..,.      ノ;;;;;;;;>  そんなふうに考えていた時期が
   ,;ぇハ、 、_,.ー-、_',.    ,f゙: Y;;f     俺にもありました
   ~''戈ヽ   `二´    r'´:::. `!


846 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:09:23.80 ID:88KjUih+0
>>1
杉本彩のアレンジなら許す

847 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:10:38.70 ID:FCTalQGB0
関西でくすぶっていたケンコバが急に東京でブレイクしてたのは謎だ。

848 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:10:50.15 ID:c5oKBddq0
>>835
和食スレでお前の家のレシピや調理法晒してみるといい。
絶対にフルボッコだよ。
これだからアレンジャーは困る、ちゃんと基本通りにやれって感じにな。

849 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:11:01.63 ID:Ax5Hwr6j0
隠し味にS&Bの赤缶のカレー粉を入れると美味くなる

850 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:11:27.64 ID:omKEly+IO
コーヒーだのココアだのヨーグルトだの
そういうのを加えると美味しくなるのは
あくまでもスパイスから調合した時のみで
市販のカレールーは最初から色々入ってるから
余計な事すんなよマジで
ゲロみたいな臭いになるから

851 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:12:43.54 ID:NHuMuqTB0
>>806
そっこーで腐りそうだな

852 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:13:02.86 ID:JzIz2KfP0
>>844
ルー自体が十数種類ものスパイスを混ぜた結晶だからな。
一つ二つ余計な味を足してもそこから大崩れはしない。

853 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:13:10.12 ID:Qz7rXZoW0
カレーにジャガイモはないわ
芋が入っていたらその娘のこと嫌いになれる

854 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:13:13.09 ID:tjo4TzFg0
>>573
スープカレーみたく素揚げして最後に入れろ。

855 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:13:32.89 ID:Z/F3Cs4SO
嫁の作ったカレーにこっそり醤油を入れるのが俺の仕事

856 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:14:23.81 ID:X6T7hfhR0
基礎◎→アレンジしても美味い
基礎×→アレンジしても不味い

857 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:14:30.47 ID:c5oKBddq0
まあ、コーヒーだのヨーグルトだの入れることにさほど意味があるとは思わないけどね。
食う前にガラムマサラ一振りした方が余程はっきり違いが出る。

858 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:14:40.17 ID:WUrhQ/IcO
カレー粉の話しでコスモカレーが話題にのぼらない時点で程度は知れてる

859 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:15:31.18 ID:6fc+8heEO
一晩寝かせたカレーより作りたてのカレーの方が好きなんだが…駄目かな?

860 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:15:35.09 ID:BaAQWcmE0
子供の頃にテレビでやってた調査で
年配の奥さんはカレーを作るのは難しいと言い、
若い人ほどカレーなんて簡単だと言う。ってのがあった

簡単なカラクリで、昔の人はカレーは小麦粉から炒めて作ってたんだよね
炒めるというか炒ってたらしい

その工程と、スパイスの調合なんかを省いたのがカレールー
っていうだけの話なんだから、アレンジくらい好きにさせろ

861 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:16:11.23 ID:+KRVCRRL0
コイツつまんないw

863 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:18:09.39 ID:omKEly+IO
ジャガイモは賛否あるよな
俺はカレーなら有り無しどっちもイケる
シチューには絶対入れないで欲しい、
さらに言うと、シチューは煮込むのも止めて欲しい

864 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:19:00.30 ID:jxZlSCVW0
カレーはスパイスを適当に混ぜて作るのが面白い。ルー使うとつまらない。

865 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:19:51.19 ID:oYZfPgv9O
ケンコバは面白くないけど邪魔にはならないから叩かれないね

866 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:21:10.79 ID:BCoh17oe0
>>858
確かに900近いレスがあってコスモのカレーが3つは少なすぎる
今ならオーケーに行けば多少割安で売っているので時々買ってくる
うちの場合はシーフードとナスカレーに使う

867 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:23:43.50 ID:YQdMctZ50
色んなルーを使ってみたが結局S&Bのディナーカレーに落ち着いた

868 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:23:48.06 ID:zH6J0rrw0
>>863
>シチューは煮込むのも止めて欲しい
シチュー全否定発言w

いやルーを溶かしたあと煮るなって意味なんだと思うけど

869 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:23:50.07 ID:fUzzmGujO
>>859
全力で同意する。
作りたてのサラッとして、よりスパイシーさが味わえる
カレーの方が一晩寝かせたのより断然好き。
むしろ一晩寝かせたカレーはあんまり好きじゃない。

870 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:24:44.88 ID:O2lw56Gi0
野菜ゴロゴロカレーは勘弁してください。
食べにくいです。

871 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:24:49.40 ID:/gOY4sc80
野菜炒めのあまり物とか入れられたらキレるけど
美味くしようとしてアレンジしたなら別にいいよ

自分でやるときはスパイスからやるけど
これは趣味のようなもんだしな

872 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:26:54.92 ID:5GrCgJHsO
おまえらがカレー好きなのは分かった

873 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:27:10.89 ID:BaAQWcmE0
さすがに今時スパイス集めから入るのは凄いなあ
尊敬しちゃう
軽くレシピ紹介おねがい

874 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:28:50.76 ID:cKRr2UUhO
俺だったら挨拶に来た時点で叩き出す

875 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:29:12.29 ID:c5oKBddq0
というか、カレーは変化を楽しめばいいと思うんだがなあ。
最初はスープっぽい、次はとろっとしたやつ、
次の日は違う具を入れてみたり、トマト炒めて混ぜてみたり、ヨーグルト入れてみたり。
そんな感じで3日くらい楽しめばいいだろう。

876 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:29:17.10 ID:hniPUnl80
>>8
これにつきるな

877 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:29:58.55 ID:qs7gX9EJO
>>870
荒岩主任に謝れ!

878 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:30:12.49 ID:a17RGmtei
けんこばジロリアン

879 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:30:42.80 ID:7RA93nCM0
料理下手なのにアレンジしたり創作料理つくったりするの本当にやめてくれ。
カレーに関して言えば、最低限、水の量は計って欲しい・・・。
レシピの通りに作れば普通の味が出るのに。

880 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:31:39.92 ID:omKEly+IO
>>868
> いやルーを溶かしたあと煮るなって意味なんだと思うけど
そういう事よw
シチューって野菜の原型ある状態で
ルーと一緒に食べた方が美味しくないか?
人参とかブロッコリーとか
溶けると色も悲惨だし

881 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:31:46.23 ID:/gOY4sc80
>>873
スパイスからやるのは年食ったのか油と小麦粉が嫌になったからだよ
スパイス自体はコリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパーを適当に混ぜるだけ
特にこだわってるわけじゃないし簡単

882 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:33:19.65 ID:6EbOyfjCO
主婦ばっかなのか?

883 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:33:32.83 ID:BaAQWcmE0
だいたいチョコとかヨーグルト入れてくるのは男だと思うんだけど
昔付き合った男どもは
男1 普通に作ったカレーで「料理うまいね」
男2 普通に作ったカレーにチョコ投入
男3 普通に作ったカレーにヨーグルト投入

884 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:33:47.37 ID:6z98G2lD0
ボンカレーとかククレカレーの様なレトルトカレーに余計な事するな

885 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:34:31.91 ID:YQdMctZ50
給食よりサラッサラなのと、バター臭いのだけは勘弁してもらいたい(´・ω・`)

886 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:35:00.32 ID:Ax+DWF/I0
つまんないのにテレビに出続けてる困った奴だ

887 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:35:58.09 ID:dvdltGPmO
単に味の好みの違いだろ

888 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:36:23.95 ID:WsqIzrdG0
結婚するとキャラが崩れて売れなくなるってのがホンネだと思うが・・・

889 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:36:42.34 ID:BaAQWcmE0
>>880
クリームシチューのこと言ってるよね?

890 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:36:43.62 ID:zH6J0rrw0
>>880
煮込むのは肉をやわらかくスープをおいしくするためだね
具として食べる野菜がぐずぐずなのは良くない

891 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:37:49.98 ID:QIqjOE1QO
>>879
料理の基本ができていない人は何やってもムダだよね(´・ω・`)

892 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:37:53.58 ID:o+9dRFuNO
色々たすのはセンスある人と、加減わかる人じゃないとな。

説明書+りんご、牛乳、ケチャップ、香辛料いれるだけで
かなり上手くなるはずなんだがな。
不味く作れるのが凄いと思う。

893 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:38:16.51 ID:OWnY486pO
スケベ椅子

894 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:38:26.49 ID:erOPMCw3O
夕飯にリンゴに蜂蜜がかかったモノが出てきたので
ナニコレ?と聞いたら、バーモントカレーだよ
と言われたことがある。
嘘のような本当に作り話。

895 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:38:38.11 ID:1gZq1ggXO
市販のルーを使うシチュー全般かと

896 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:39:25.00 ID:omKEly+IO
>>889
うん、でもビーフシチューも野菜は溶けて無い方が好きw
肉は別だけど

897 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:40:01.47 ID:6K5K2y87O
パタックスのマサラペーストを加えるだけで良い。

898 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:40:04.26 ID:WUrhQ/IcO
>>881

ガラムマサラちゃんとカイエンペッパーちゃんも仲間に入れてあげて下さい

899 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:41:11.93 ID:f7WpKm7cO
市販のルーは説明書きより、半量にする。
たまねぎをチューブのニンニク生姜、多めのバターで炒め、飴色たまねぎをつくる。
砂糖などの甘いものをいれる。
ルー半量、バター、砂糖、この3つが市販のルーで美味しく作るポイント。
すりおろし人参りんご、トマトピューレなどもお好みで。

900 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:41:15.37 ID:BaAQWcmE0
クリームシチューのルー買ったら負けと思ってる
ときどき買うけど

901 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:43:57.20 ID:WX8Lco+M0
具がたくさん入ってるカレーも実はうれしくないと知ってほしいぜ。
なんでカレーにナスとかブロッコリーとか入ってるんだよ

902 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:44:07.32 ID:MVoTI/yvO
友達の家で出されたカレーに竹輪が入っていたとき、かなりの違和感があったアルよ

903 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:44:20.41 ID:c5oKBddq0
2chで書いてあったから、
玉ねぎ炒めてから
具に冷凍食品のミックスベジタブルとフライドポテトだけぶっこんで
カレールー入れて作ってみたら、普通にうまかった。

904 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:44:38.16 ID:UqE8/PQQO
情報番組で有名シェフのとこに美味しいカレーの作り方聞きにいったら、
「箱の裏の作り方通りに作る。余計なもの混ぜない。」
とか言って実質10秒で企画終了してて、
そのあと「普通のカレー」を作ってるだけっていうのを見たことがある。

905 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:44:46.87 ID:BPXiDvstO
カレーがシャバシャバになっちゃって悩む人が多いみたいだね。
粘り出すには小麦粉入れるだけでいいのに。
ホワイトソースとか作ったことないんだろう。

907 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:44:56.84 ID:pAuHYalfO
「牛肉はコーラで煮て、玉葱はとけるまで煮込むの うふ」

お前絶対に漫画の知識だろ!

くそ うまいぜ

908 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:45:09.28 ID:kEjiflyz0
そんなにアレンジしたいのなら
ルーじゃなくて、SBの赤い缶々を買えよ

909 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:46:58.36 ID:k3jCBOEoO
味噌汁と豚汁に対しても言ってくれ
奇襲はいらんと

910 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:47:06.35 ID:c5oKBddq0
まあ、変な一工夫するくらいなら、
牛肉をぶったたきまくって柔らかくする方が喜ばれる。
それか牛スジを丹念に煮込むか。

911 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:48:17.52 ID:kWjKX9OkO
大沢食堂の極辛クラスを家庭で再現するのは不可能なんだろうか・・・

912 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:48:48.42 ID:BaAQWcmE0
じぶんでつくればいいじゃん

913 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:48:57.02 ID:3qkbEr3Y0
カレーを研究しつくした人が、試行錯誤しながら作り上げた市販ルーに、
その辺の普通のお姉ちゃんが、適当にチョコやらヨーグルト入れてさらに美味くなるとか、そんなわけがない。
自信あるなら、赤缶のカレー粉からつくりゃあいいのに。

914 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:50:03.59 ID:jOPyakT4O
何を具にするかで地域紛争が起きそう

915 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:50:24.74 ID:j0U41usD0
>>8
池田夏希がまんま当てはまってわろた

916 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:50:28.65 ID:S0zzOI6gO
カレーとか味噌汁にダメ出しとか一番うざい

917 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:50:32.58 ID:WUrhQ/IcO
これだけケンコバ本人に触れないスレもなかなかないなw

918 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:51:51.75 ID:BaAQWcmE0
>>913
市販のものはコスト抑えてあるもん
ミートソースの缶詰とかも、ひき肉足したらうまいぞ

919 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:53:46.02 ID:lcpbATE4O
>>913
好みの味に仕上がるならいいじゃない

920 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:53:49.11 ID:GakQRyEKO
サラサラのカレーが好きだから基本カレー粉
ルーのみで作るとトロトロになるから嫌だ
じゃがいもなんか入れた日には固まるし!

921 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:54:10.42 ID:NnpcosCFO
プロの料理人も旨いカレー作りたかったら箱書きを守れって言ってたな
小学生が割とテキトーに作ってもそれなりのものができるのがカレーだから
ついついちゃんと見ない

922 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:54:54.68 ID:n3w6tbAo0
>『あいつより僕のほうがええやろ。なんであいつを選ぶんや』

いい人はこんなヒガミっぽい考え方しないだろ。

923 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:56:19.05 ID:zCEEzGqq0
>>899
チューブのニンニク生姜いいね 思ったより効果あるw美味い

924 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:57:40.53 ID:/gOY4sc80
>>923
チューブの生姜、にんにくは使える
スパイスから作るときも使うよ

925 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:58:12.47 ID:bGCF9d480
柔軟性がない男

926 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 12:58:23.81 ID:O4XUJSCa0
>>922
明らかにDV臭する奴とか、下半身だらしない奴とか、
そういうの好きな子いるからなぁ。
不幸体質なのかなぁ。

927 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 12:59:42.19 ID:HHgrrQbD0
>>918
だよねえ
コスト以外にも保存性とか家庭での調理しやすさを考慮した上での最適であって
味に対する最適じゃないのに

928  忍法帖【Lv=12,xxxPT】 [sage] 2011/06/15(水) 13:01:17.94 ID:ljsusbg80
こいつが人気あるなんて末期だな

929 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:01:26.62 ID:1c8ibbc90
女はエッチと選択だけしてたらいいんだよ

930 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:01:50.87 ID:ZUJw+wFWO
なんでも基本が一番。ルーもオーソドックスなのが好きだな。

931 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:02:49.25 ID:k3jCBOEoO
料理人の世界は圧倒的に男だらけの現実・・・

932 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:04:09.25 ID:IdALvUVIO
>>900
ベシャメルがうまく作れない。いつもダマになる。
玉ねぎ入れたり牛乳あっためたりしても、うまく出来ないw

933 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:04:17.68 ID:o2PDUz5K0
料理で男を釣りたかったら

「私、冷蔵庫の残り物でパパっと料理できるよ」
「お洒落な料理作れるよ」
よりも
「レシピ通りにしか作れない」
の方がはるかに好感度が高い

934 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:04:53.80 ID:YexJ6+490
カレーのルーに関してはメーカーの研究員が
足したり引いいたりを繰り返して万人受けをするものに仕上げているからな
よっぽど〇〇がキツメのほういい!という自分独自の嗜好でもない限りイジルとまずくなるわな

936 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:05:00.33 ID:dqjIBjUbO
結局自分はスーパーにある4袋で270円くらいのレトルトカレーが一番美味しいと思う今日この頃

937 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:05:11.37 ID:JjEtOlbBi
>>8
俺の周りは尊敬できる年下の女性が三人はいる

938 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:05:56.36 ID:o2PDUz5K0
>>932
凄まじくゆっくり牛乳加えるってのと
汗だくになる位がんばって混ぜる

で俺は乗り切ってる

939 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:05:59.04 ID:Fuim47EA0
コーヒやチョコにソースを入れるネタを漫画で見かけるけど
アレで旨くなるなら最初から成分として入れてるだろうw

鵜呑みにして入れるなよ

940 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:06:19.53 ID:BaAQWcmE0
生姜は頑張って丸ごとすりおろして
アルミホイルかなんかにちょっとずつ盛って、冷凍して
コロコロの状態でタッパーとかに保存しとくと便利

って、前にツイッターで回ってきた
冷奴とかなら、上に凍ったまま乗せて自然解凍しとく

>>932
失敗したらミキサーにかけるぜいw

941 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:08:12.06 ID:/OmFj5hH0

ガッテン厨黙れよ。

942 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:08:32.10 ID:lk/mtrfV0
>>8
確かに名言だわ
俺も同意

ケンコバはどうでもいい存在だったけど
ちょっと認められる男になったな

943 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:08:34.49 ID:svK59sdm0
>>932
火加減がまずいのでは・・・?

最悪、ミキサーにかけちゃえばいいよ。

944 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:08:52.95 ID:Xwiq6FpX0
正論だな
なぜかトリッキーな事をしたがる

945 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:09:38.14 ID:lk/mtrfV0
>>32
でも、そうした方が旨くなるよ
自然なコクがプラスされる

946 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:09:39.73 ID:c5oKBddq0
>>913
それは都市伝説に近い意見だけど、
現実にこの都市伝説以下の人って多いんだよね。

よくみんな勘違いするけど、
家でちゃんと作ったら、大抵の料理は外食よりおいしい。
理由はコストと手間を度外視して作れるから。
でもちゃんと作るっていうのは、基本が出来てないとできないわけで、
その辺りをしっかりやらないのに、
カレーだけは自分にもできるような感覚に陥るってのが問題なんだよな。


947 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:10:35.00 ID:cX6ic3eJ0
説明書どおりに作るのが一番上手いな
コーヒーとかチョコとか入れるバカは死んで

948 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:11:25.85 ID:kEjiflyz0
完成された市販のルーにアレンジを加えるのは
美空ひばりの歌声にエフェクトをかけるようなもの。

949 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:11:51.70 ID:IdALvUVIO
>>943
ミキサーとか初めて聞いた。
いつの時点でやるの?

950 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:11:53.17 ID:xjLjudLw0
>>942
名言か?
女の自分ですら昔から思ってた事だけど

951 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:12:50.34 ID:+sTX5JKp0
>>905
お前こそ料理したことないだろ
知ったか乙
シャバシャバに仕上がった状態で修正するのに
小麦粉なんかぶっ混んだら粉っぽくなって食えたもんじゃないぞ。
ホワイトソースは最初に同量のバターでしっかり炒めるからクリーミーに
仕上がる。

出来上がったカレーに粘度が足りないのをごまかすにはすりおろしたジャガイモを
入れて加熱が正解。

952 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:13:49.38 ID:BCoh17oe0
>>950
「私、ちんこが好きなだけで、男って大嫌い」ってことか?

953 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:14:14.18 ID:k3jCBOEoO
しかしカレーのルーは進化せんな
溶けにくくてしょうがない
これを味噌汁のようにチューブ液体ルー化したら特許でうはうはじゃね?

954 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:15:01.02 ID:c5oKBddq0
そもそもコーヒー入れたのと入れなかったのを食べ比べて
ちゃんと理解した人がいるのかって話だよな。

大体の隠し味系は、自己満足以上の何もない。
ただ、玉ねぎは最初にちゃんと炒めた方が良いと思う。
それはカレーばっか作ってた俺の結論の一つ。

あと、初日のカレーなんてシャバシャバさを楽しめよ。
放っておいても二日目には普通のカレーだ。

955 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:15:06.81 ID:xjLjudLw0
>>952
いや男は女の体が好きで中身が嫌いって事だよ
ちなみにどちらかと言えば男は本体の方が好き

956 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:15:26.29 ID:svK59sdm0
>>949
失敗してダマダマになっちゃったら。
あんまり熱々のうちにかけると危ないから気を付けてw

957 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:15:30.69 ID:k3jCBOEoO
いや>>950は女体が大好きでしょうがない女というだけだろ

958 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:16:23.40 ID:GakQRyEKO
>>938
レンジ使えばいいのに…

959 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:16:27.79 ID:xmUR5k+D0
自分で作る時は肉と玉ねぎだけだな
でも親が作るのにはジャガイモが入ってないと嫌だ

960 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:17:05.46 ID:BaAQWcmE0
>>956
補足さんきゅ

具ごとミキサーにかけたこともあるけど
人参とほうれん草が混ざって、すごくまずそうな色になったw
味はおいしかったけどw

961 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:17:12.65 ID:BIxOlNw3O
こだわりとか全くないし料理もできないが
昔カレーの具が里芋とちくわだった時はちょっと文句いいたかった

962 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:18:04.39 ID:Z+jVx4JU0
シャバシャバなカレー好きの時期を終えると
分量の合うグラムある市販ルー買うか量にあったぶんだけルーを買うようになる

963 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:19:30.75 ID:ZQQL63ZYO
>>953
みじん切りすればすぐ溶ける

964 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:19:59.09 ID:c5oKBddq0
昔、カレーに大根入れて友人にくわせたが、
大根が好きになった、ありがとうってお礼言われた時は、
ちょっとびっくりした。

965 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:20:12.56 ID:9t47ZfNa0
カレーは市販のルーミックスするに限る
色々作った結果これが絶対だと行きついた
あとは好みで酸味やコクを足せばいい

966 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:20:29.50 ID:k3jCBOEoO
俺はむしろ初日のサラサラゴロゴロをキープしたいがそれは困難
水加えても薄くなるし

967 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:22:24.55 ID:GakQRyEKO
>>966
ジャガイモ別にしてもだめ?

968 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:22:25.26 ID:BCoh17oe0
>>958
バターをレンジで溶かして小麦粉と合わせて牛乳で伸ばしてチンで
あんなホワイトソースが簡単にできるとは思わなかった
オムライスで余ったチキンライスをドリアにして食うときに役に立った

969 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:22:44.71 ID:c5oKBddq0
むしろルーをみじん切りしないと、
底で焦げたらえらいことじゃね?

970 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:24:33.03 ID:pTCcfHmV0
>>969 火止めてちゃんと溶かせば大丈夫だよ

971 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:25:28.47 ID:k3jCBOEoO
>>936
レトルトカレー大概食いつくし、まともに料理できない俺でも
家で自分で作ったカレーのがうまいからそれはないわ
ただ、一時間以上の手間がかかるから、費用対効果では悩ましい
レトルトならカレー曜日が具が良質で好き
ただコストパフォーマンスならトップバリューの88円カレー

972  忍法帖【Lv=7,xxxP】 [sage] 2011/06/15(水) 13:25:37.74 ID:2UNOm2T90
ハゲとカレーと卵焼きはスレ伸びるなw

973 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:25:41.73 ID:GakQRyEKO
俺のカーチャンは基本メシウマなんだけど、カレーだけはだめだったな
ぐちょぐちょでなんか焦げたりしててほんとマズかった
箱どおり作らなかったんだろうなぁ

974 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:26:16.32 ID:r+eJOA7W0
溶けにくいならコスモカレーみたいな粉末タイプを使えよ

975 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:29:17.82 ID:k3jCBOEoO
>>967
再加熱するときにジャガイモだけ先に出しとくと?

976 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:30:37.80 ID:KNjrLuqJ0
トンカツスレのほうが伸びるのは意外

977 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:32:14.32 ID:0a126f3W0
バカ女が発狂しそうだな
だったら自分が作れって

978 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:32:29.75 ID:BaAQWcmE0
>>976
自炊より外食のほうが伸びるってこと

979 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:33:18.22 ID:pTCcfHmV0
>>975 じゃがいもを鍋に入れるんじゃなくレンジでチンとかして
皿に載せたルーの上に乗っければいい

980 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:34:29.92 ID:pNQ9Yo9iO
>>8
これって岡村さんの名言でわ

981 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:35:43.76 ID:KwuNsuzX0
こう言っちゃ悪いんだけど、料理の手際で、女の頭の程度がわかるよね。

最初から料理ができるできないはあまり問題じゃなくて、
学習能力が高い人は、間違い繰り返さないから上達するし、
段取り、手際のよさは、地あたまの良さの反映だしな

982 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:36:18.99 ID:uBzcv9BoO
このスレ、ほとんどコバヤシ出てないじゃんW

日本人はカレー好きなのね やっぱ

983 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:36:45.82 ID:OMbaIEnF0
>>8
さすがゲイ受けNO1芸人

984 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:39:15.00 ID:pNQ9Yo9iO
一晩寝かせたカレーは美味しいからカレー作る時は昼から作って夜までほっとく

985 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:40:01.26 ID:o2PDUz5K0
>>981
本当にそう。高卒だろうが弄られキャラだろうが
地あたまイイ女は手際がいい。

20分で終わる料理を50分かけて作ってるくせに
「主婦は大変!」とか抜かす女が非常に多い。

986 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:40:05.79 ID:c5oKBddq0
>>981
こういっちゃ悪いが、料理に限らず、まずちゃんと習ったやつに勝るものはないと思う。
頭が良いと、習った後の伸びが良いだけ。

987 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:41:54.59 ID:B9Xz8MEj0
女のことは言いたい放題、基本馬鹿にする
逆に女に男のことをとやかくいわれると怒りだす
そんな馬鹿男も多いなと俺は思う

988 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:42:02.26 ID:Muwfl4Vr0
>>981
禿げどう

989 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:42:04.68 ID:BaAQWcmE0
習うより慣れろですよw

フランス料理屋でも開くわけじゃないならな

990 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:42:15.99 ID:KNjrLuqJ0
>>978
そんな単純な理由じゃないだろ

991 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:42:58.78 ID:gnLhnhO20

992 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:43:11.35 ID:c5oKBddq0
>>989
その慣れろが駄目なんだっていうのが、
このスレのカレーの話だと思うのだが?

993 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:43:14.43 ID:j/Im8hnZ0
ワインは隠し味で使うんじゃなくて、肉と野菜を炒めた後赤ワインだけでしばらく煮込むというか蒸し焼きにするんだよ
安物の肉が軟らかい肉に早変わり

あと変わったことするのはしたぐらいだな
・タマネギは調味料としての細かくした奴と具としてのある程度おおきい奴の2種類作る、炒める前にレンジでチンしておく
 飴色とかだるい事はしない
・ルーはゴールデン辛口と2段熟中辛のブレンド
 2段熟はかなり速い段階で投下する。下味。煮込まないで煮立ったら火を止めしばらく待つをくりかえし
・ゴールデンとジャガイモ入れてジャガの角がとれた感じまでくればできあがり

残りはめんつゆと長ネギとうどんを入れカレーうどんにする


994 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:43:51.66 ID:pNQ9Yo9iO
っていうかジャワカレーとかなら何も入れなくても美味しいけど
こくまろとか安いやつは何か足さないと物足りない味になるよ

995 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:43:55.65 ID:zCEEzGqq0
>>971
カレー曜日好きだな 198円で売ってるときはいつも買う

996 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:44:23.40 ID:KNjrLuqJ0
1000なら

997 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:44:29.13 ID:BaAQWcmE0
男の机上の料理うんちくは本当にうざい

998 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:44:43.96 ID:svK59sdm0
聡明な女は料理がうまい、と桐島洋子も言ってるけど
味音痴は一生治らないからな―。
手早くて段取り良くても、全く無意味って人もたくさんいるよw

999 名無しさん@恐縮です 2011/06/15(水) 13:44:51.54 ID:B9Xz8MEj0
>>997
男だけどすげー同意w

1000 名無しさん@恐縮です[sage] 2011/06/15(水) 13:45:05.78 ID:69QUMrwv0
昔、ためしてガッテンでやってた。
ベテラン主婦2人と新米主婦1人の3人でのカレー対決。

ベテラン主婦たちは隠し味になんか入れたり、独自の調理をしたり凝った作り方。
新米主婦はただ説明書通りに作るだけ。
誰が作ったかを明かさないで審査。
結果、新米主婦の作ったカレーが一番美味しいと選ばれた。

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